تشيز كيك
Serves 1
Directions
- 1طحن البسكويت الدايجستيف.
- 2إضافة الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون.
- 3وضع الخليط في قالب التشيز كيك.
- 4توزيع الخليط وتسويته في القالب.
- 5ضغطه بالكاسة.
- 6خبز القاعدة في الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
- 7وضع الجبنة الطرية في الجاط.
- 8إضافة السكر والفانيلا.
- 9خلط المكونات معًا.
- 10إضافة البيض بالتدريج مع الخلط.
- 11إضافة صفار البيضة في النهاية.
- 12إضافة الساور كريم.
- 13إضافة كريمة الحلويات.
- 14برش ليمون.
- 15إضافة عصير ليمون إلى نشا الذرة.
- 16إضافة القليل من خليط الجبنة إلى خليط النشا والليمون.
- 17تحريكهم سوا.
- 18إضافة خليط النشا والليمون إلى الخليط الرئيسي.
- 19تقليب الخليط بالسباتولا لإخراج الهواء منه.
- 20سكب الخليط فوق قاعدة البسكويت المخبوزة.
- 21وضع صينية فيها ماء مغلي في الرف السفلي للفرن.
- 22خبز التشيز كيك على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
- 23تخفيض الحرارة إلى 150 وخبزه لمدة 25 دقيقة إضافية.
- 24إطفاء الفرن وترك التشيز كيك داخله لمدة ساعة.
- 25تغليفه بالبلاستيك وضعه في البراد لليلة كاملة.
Ingredients
- بسكوت مطحون دايجستيف
- زبدة
- جبنة كريمية
- سكر أبيض
- فانيلا
- بيض
- صفار بيضة
- سور كريم
- كريمة الحلويات
- برش ليمون
- نشا الذرة
- عصير ليمون
Equipment
قالب تشيز كيككاسةجاتمضرب شبكصينية
Tips
- يمكن استبدال الساور كريم بلبنة مع خل
- يمكن استخدام كريمة طبخ بدل كريمة الحلويات