Risotto de Setas
Directions
- 1Picar la cebolla y el ajo durante unos segundos en modo turbo.
- 2Picar la cebolla y el ajo durante unos segundos en modo turbo.
- 3Picar la cebolla y el ajo durante unos segundos en modo turbo.
- 4Sofreír la cebolla y el ajo con aceite de oliva durante 8 minutos a velocidad 1, 100 grados (velocidad 7 si se usa la jarra de acero).
- 5Sofreír la cebolla y el ajo con aceite de oliva durante 8 minutos a velocidad 1, 100 grados (velocidad 7 si se usa la jarra de acero).
- 6Sofreír la cebolla y el ajo con aceite de oliva durante 8 minutos a velocidad 1, 100 grados (velocidad 7 si se usa la jarra de acero).
- 7Añadir las setas y cocinar durante 6 minutos a velocidad 1, 100 grados (velocidad 7 si se usa la jarra de acero).
- 8Añadir las setas y cocinar durante 6 minutos a velocidad 1, 100 grados (velocidad 7 si se usa la jarra de acero).
- 9Añadir las setas y cocinar durante 6 minutos a velocidad 1, 100 grados (velocidad 7 si se usa la jarra de acero).
- 10Añadir el vino blanco y evaporar durante 4 minutos a velocidad 1, 100 grados.
- 11Añadir el vino blanco y evaporar durante 4 minutos a velocidad 1, 100 grados.
- 12Añadir el vino blanco y evaporar durante 4 minutos a velocidad 1, 100 grados.
- 13Añadir el arroz y el caldo de pollo (o agua).
- 14Añadir el arroz y el caldo de pollo (o agua).
- 15Añadir el arroz y el caldo de pollo (o agua).
- 16Añadir sal al gusto.
- 17Añadir sal al gusto.
- 18Añadir sal al gusto.
- 19Cocinar durante 14 minutos a velocidad 1, 100 grados (velocidad 6-7 si se usa la jarra de acero).
- 20Cocinar durante 14 minutos a velocidad 1, 100 grados (velocidad 6-7 si se usa la jarra de acero).
- 21Cocinar durante 14 minutos a velocidad 1, 100 grados (velocidad 6-7 si se usa la jarra de acero).
- 22Añadir la mantequilla o margarina durante el último minuto.
- 23Añadir la mantequilla o margarina durante el último minuto.
- 24Añadir la mantequilla o margarina durante el último minuto.
- 25Mezclar con la lengüeta.
- 26Mezclar con la lengüeta.
- 27Mezclar con la lengüeta.
- 28Dejar reposar 2 minutos.
- 29Dejar reposar 2 minutos.
- 30Dejar reposar 2 minutos.
- 31Espolvorear queso parmesano por encima.
- 32Espolvorear queso parmesano por encima.
- 33Espolvorear queso parmesano por encima.
Ingredients
- 300 gr arroz grano gordo
- 300 gr arroz grano gordo
- 300 gr arroz grano gordo
- 180 gr setas
- 180 gr setas
- 180 gr setas
- 20 gr mantequilla
- 20 gr mantequilla
- 20 gr mantequilla
- 700 ml caldo pollo
- 700 ml caldo pollo
- 700 ml caldo pollo
- 25 gr queso parmesano
- 25 gr queso parmesano
- 25 gr queso parmesano
- 60 ml vino blanco
- 60 ml vino blanco
- 60 ml vino blanco
- 30 ml aceite oliva
- 30 ml aceite oliva
- 30 ml aceite oliva
- 150 gr cebolla
- 150 gr cebolla
- 150 gr cebolla
- 2 d ajo
- 2 d ajo
- 2 d ajo
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
Equipment
Mambo