1Pica la coliflor finamente. Puedes triturarla en un robot.
2Pica la coliflor finamente. Puedes triturarla en un robot.
3Pica la coliflor finamente. Puedes triturarla en un robot.
4Deja reposar la coliflor picada al menos 20 minutos.
5Deja reposar la coliflor picada al menos 20 minutos.
6Deja reposar la coliflor picada al menos 20 minutos.
7Pocha la cebolla.
8Pocha la cebolla.
9Pocha la cebolla.
10Añade arándanos.
11Añade arándanos.
12Añade arándanos.
13Añade leche de coco.
14Añade leche de coco.
15Añade leche de coco.
16Cuece la mezcla por solo 4 a 5 minutos.
17Cuece la mezcla por solo 4 a 5 minutos.
18Cuece la mezcla por solo 4 a 5 minutos.
Ingredients
coliflor
coliflor
coliflor
cebolla
cebolla
cebolla
arándanos
arándanos
arándanos
leche de coco
leche de coco
leche de coco
Tips
Picar la coliflor finamente para liberar la enzima mirosinasa.
Dejar reposar la coliflor picada al menos 20 minutos antes de cocinarla para que se formen los isotiocianatos, ya que la mirosinasa es sensible al calor.
Añadir arándanos para potenciar el sabor de la crema.