Saquitos Crujientes de Calabacín
Serves 4
Directions
- 1Lavar y cortar un calabacín en láminas.
- 2Para el relleno, mezclar queso crema con pechuga de pollo, perejil y sal.
- 3Formar una cruz con dos láminas de calabacín en vertical y otras dos en horizontal encima.
- 4Colocar el relleno en el centro y cerrar los lados de las láminas.
- 5Fijar con un palillo.
- 6Pasar por huevo batido.
- 7Pasar por pan rallado sin gluten.
- 8Repetir el proceso para que queden bien crujientes.
- 9Rociar con aceite y cocinar en la air fryer durante 15 minutos a 200°C.
- 10También se pueden cocinar al horno durante 20 minutos a 220°C.
Ingredients
- 0.5 grande Calabacín
- 80 gr. Queso crema
- 60 gr. Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Perejil fresco
- Sal
- 1 taza Pan rallado sin gluten o harina de almendra
- 2 Huevos medianos
- Aceite de oliva
Equipment
PeladorMandolinaCuencoPalilloAir fryerHorno
Tips
- Puedes repetir el paso de pasar por huevo batido y luego por pan rallado para que queden más crujientes.