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Involtini di Riso, Pancetta e Provola

10m
Serves 1
tiktok.com

Involtini di Riso, Pancetta e Provola

tiktok.com
10m
Serves 1

Directions

  1. 1Tagliare la provola affumicata a bastoncini.
  2. 2Avvolgere i bastoncini di provola nelle fette di pancetta.
  3. 3Idratare i fogli di carta di riso immergendoli in acqua per circa 30-40 secondi.
  4. 4Una volta morbidi, farcire i fogli di carta di riso con gli involtini di pancetta e provola.
  5. 5Eliminare eventuale pasta in eccesso dai lati per ottenere una chiusura ordinata.
  6. 6Aggiungere qualche seme di sesamo sopra gli involtini per un'extra croccantezza.
  7. 7Cuocere in friggitrice ad aria a 190°C per circa 10-12 minuti, finché gli involtini saranno ben dorati fuori e filanti dentro.
  8. 8Nel frattempo, preparare un veloce intingolo mescolando assieme aceto balsamico, salsa di soia e miele, scaldando leggermente l'aceto balsamico nel microonde per qualche secondo.
  9. 9Mescolare accuratamente fino a ottenere un intingolo liscio e omogeneo.
  10. 10Servire gli involtini ben caldi, croccanti all’esterno e super filanti all’interno, accompagnati dall'intingolo agrodolce.

Ingredients

  • 200 g provola affumicata
  • 15 fette di pancetta
  • 15 fogli piccoli di carta di riso
  • 8 grandi divisi a metà
  • 80 g aceto balsamico
  • 25 g salsa di soia
  • 1 cucchiaio miele
  • q.b. Sesamo

Equipment

friggitrice ad ariamicroonde

Tips

  • Eliminare l'eccesso di pasta ai lati per una chiusura ordinata degli involtini.
  • Cospargere con semi di sesamo per extra croccantezza.
  • Scaldare leggermente l'aceto balsamico nel microonde prima di aggiungere salsa di soia e miele per l'intingolo.

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