Зеленчукова манджа с пилешко месо

27 mins
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Сваряват се 4 пилешки бутчета с 1 с.л. зеленчукова подправка в мултикукър на програма под налягане за 15 минути.
  2. 2Изваждат се бутчетата и се прецежда бульонът.
  3. 3В тенджера се запържва 1 глава лук.
  4. 4Към лука се добавят 1 морков и 500 гр нарязани на едри кубчета картофи.
  5. 5Разбърква се и след около 2-3 минути се добавя 1 ч.л. червен пипер.
  6. 6Тенджерата се маха от котлона, за да не загори червеният пипер.
  7. 7Добавят се 2 с.л. брашно.
  8. 8Разбърква се докато брашното се поеме.
  9. 9Излива се прецеденият бульон.
  10. 10Тенджерата се връща на котлона.
  11. 11Добавят се 2 стъбла целина и 1 нарязана на ситно зелена чушка.
  12. 12Подправя се с чубрица (1 щипка).
  13. 13Обезкостяват се бутчетата.
  14. 14След като картофите са поомекнали, се добавя пилешкото месо.
  15. 15Добавя се 100 мл доматена паста.
  16. 16Разбърква се и се оставя да поври още 10 минути.
  17. 17Накрая се добавя пресен магданоз.

Ingredients

  • 4 пилешки бутчета
  • 1 с.л. зеленчукова подправка
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 500 гр картофи
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 2 с.л. брашно
  • 2 стъбла целина
  • 1 зелена чушка
  • 1 щипка чубрица
  • 0 сол
  • 1 ръка магданоз
  • 100 мл доматена паста

Equipment

multicookerpotwooden spoonstrainerbowl