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Sopaipillas
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Directions
1
Agregar 1 kilo de harina en un bowl.
2
Añadir un sobre de levadura a la harina.
3
Incorporar aproximadamente medio kilo de zapallo cocido con sal.
4
Mezclar todos los ingredientes muy bien en el bowl.
5
Agregar medio paquete de manteca derretida tibia a la mezcla.
6
Amasar la mezcla con muchas ganas en el bowl.
7
Bajar la masa del bowl a la mesa y seguir amasando hasta que haga un ruidito o esté blandita.
8
Hacer cilindros y luego bolitas con la masa.
9
Pasar el rodillo sobre las bolitas de masa para aplanarlas.
10
Freír las sopaipillas en abundante aceite caliente (no hirviendo) hasta que estén doradas.
11
Servir y disfrutar las sopaipillas calientes.
Ingredients
1 kilo Harina
0.5 kilo Zapallo cocido con sal
1 sobre Levadura
80 gramos Manteca derretida y tibia
Aceite
Equipment
bowl
espátula
rodillo
sartén
Tips
Cuando amase la masa, hasta que haga un ruidito o esté blandita.
Freír las sopaipillas en abundante aceite caliente, no hirviendo.
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