Sopaipillas

Directions

  1. 1Agregar 1 kilo de harina en un bowl.
  2. 2Añadir un sobre de levadura a la harina.
  3. 3Incorporar aproximadamente medio kilo de zapallo cocido con sal.
  4. 4Mezclar todos los ingredientes muy bien en el bowl.
  5. 5Agregar medio paquete de manteca derretida tibia a la mezcla.
  6. 6Amasar la mezcla con muchas ganas en el bowl.
  7. 7Bajar la masa del bowl a la mesa y seguir amasando hasta que haga un ruidito o esté blandita.
  8. 8Hacer cilindros y luego bolitas con la masa.
  9. 9Pasar el rodillo sobre las bolitas de masa para aplanarlas.
  10. 10Freír las sopaipillas en abundante aceite caliente (no hirviendo) hasta que estén doradas.
  11. 11Servir y disfrutar las sopaipillas calientes.

Ingredients

  • 1 kilo Harina
  • 0.5 kilo Zapallo cocido con sal
  • 1 sobre Levadura
  • 80 gramos Manteca derretida y tibia
  • Aceite

Equipment

bowlespátularodillosartén

Tips

  • Cuando amase la masa, hasta que haga un ruidito o esté blandita.
  • Freír las sopaipillas en abundante aceite caliente, no hirviendo.