Involtini di pasta fillo
Directions
- 1Tagliare finemente il cavolo cappuccio viola e tenerlo da parte.
- 2Prendere un foglio di pasta fillo, spennellarlo per metà con pochissimo olio d'oliva e piegarlo.
- 3Spennellare di nuovo metà del foglio piegato con altro olio d'oliva e ripiegarlo nuovamente.
- 4Spalmare per metà del rettangolo di pasta fillo un cucchiaino di Philadelphia, senza arrivare ai bordi laterali.
- 5Mettere un po' di cavolo cappuccio sopra la Philadelphia.
- 6Spennellare i lati della pasta fillo con un po' d'olio e piegarli verso l'interno.
- 7Spennellare l'ultima parte di pasta fillo e arrotolare l'involtino sigillandolo bene.
- 8Cuocere gli involtini in una padella già calda con un filo d'olio d'oliva per qualche minuto per lato, fino a perfetta doratura e con il coperchio.
- 9Servire caldi con un pizzico di sale.
Ingredients
- 150 g cavolo cappuccio viola tagliato finemente
- 6 fogli pasta fillo
- 20 g olio d'oliva
- 100 g Philadelphia o ricotta
- 1 pizzico sale
Equipment
padellacoperchiopennello da cucina
Tips
- Servire caldi con un pizzico di sale.
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