Involtini di pasta fillo

5 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Tagliare finemente il cavolo cappuccio viola e tenerlo da parte.
  2. 2Prendere un foglio di pasta fillo, spennellarlo per metà con pochissimo olio d'oliva e piegarlo.
  3. 3Spennellare di nuovo metà del foglio piegato con altro olio d'oliva e ripiegarlo nuovamente.
  4. 4Spalmare per metà del rettangolo di pasta fillo un cucchiaino di Philadelphia, senza arrivare ai bordi laterali.
  5. 5Mettere un po' di cavolo cappuccio sopra la Philadelphia.
  6. 6Spennellare i lati della pasta fillo con un po' d'olio e piegarli verso l'interno.
  7. 7Spennellare l'ultima parte di pasta fillo e arrotolare l'involtino sigillandolo bene.
  8. 8Cuocere gli involtini in una padella già calda con un filo d'olio d'oliva per qualche minuto per lato, fino a perfetta doratura e con il coperchio.
  9. 9Servire caldi con un pizzico di sale.

Ingredients

  • 150 g cavolo cappuccio viola tagliato finemente
  • 6 fogli pasta fillo
  • 20 g olio d'oliva
  • 100 g Philadelphia o ricotta
  • 1 pizzico sale

Equipment

padellacoperchiopennello da cucina

Tips

  • Servire caldi con un pizzico di sale.