Salmón al Horno

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente: una cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta, una cucharadita de ajo en polvo y media cucharadita de pimentón dulce.
  2. 2Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente: una cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta, una cucharadita de ajo en polvo y media cucharadita de pimentón dulce.
  3. 3Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente: una cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta, una cucharadita de ajo en polvo y media cucharadita de pimentón dulce.
  4. 4Acomodar dos filetes de salmón en una bandeja para horno con la piel hacia abajo.
  5. 5Acomodar dos filetes de salmón en una bandeja para horno con la piel hacia abajo.
  6. 6Acomodar dos filetes de salmón en una bandeja para horno con la piel hacia abajo.
  7. 7Secar cualquier exceso de agua del salmón con papel de cocina.
  8. 8Secar cualquier exceso de agua del salmón con papel de cocina.
  9. 9Secar cualquier exceso de agua del salmón con papel de cocina.
  10. 10Colocar los espárragos (opcional) alrededor del salmón en la bandeja.
  11. 11Colocar los espárragos (opcional) alrededor del salmón en la bandeja.
  12. 12Colocar los espárragos (opcional) alrededor del salmón en la bandeja.
  13. 13Agregar dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra sobre los filetes de salmón y los espárragos.
  14. 14Agregar dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra sobre los filetes de salmón y los espárragos.
  15. 15Agregar dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra sobre los filetes de salmón y los espárragos.
  16. 16Esparcir la mezcla de ingredientes secos sobre el salmón y los espárragos.
  17. 17Esparcir la mezcla de ingredientes secos sobre el salmón y los espárragos.
  18. 18Esparcir la mezcla de ingredientes secos sobre el salmón y los espárragos.
  19. 19Agregar una cucharadita de mantequilla encima de cada filete de salmón.
  20. 20Agregar una cucharadita de mantequilla encima de cada filete de salmón.
  21. 21Agregar una cucharadita de mantequilla encima de cada filete de salmón.
  22. 22Colocar rodajas de limón encima de cada filete.
  23. 23Colocar rodajas de limón encima de cada filete.
  24. 24Colocar rodajas de limón encima de cada filete.
  25. 25Hornear a 200°C durante 12-15 minutos con calor arriba y abajo.
  26. 26Hornear a 200°C durante 12-15 minutos con calor arriba y abajo.
  27. 27Hornear a 200°C durante 12-15 minutos con calor arriba y abajo.
  28. 28Dejar reposar los filetes unos 5-10 minutos antes de servir.
  29. 29Dejar reposar los filetes unos 5-10 minutos antes de servir.
  30. 30Dejar reposar los filetes unos 5-10 minutos antes de servir.
  31. 31Verificar que la temperatura interna del salmón esté entre 43°C y 60°C usando un termómetro de cocina, o verificar que su interior sea de un color rosa traslúcido al pincharlo con un cuchillo.
  32. 32Verificar que la temperatura interna del salmón esté entre 43°C y 60°C usando un termómetro de cocina, o verificar que su interior sea de un color rosa traslúcido al pincharlo con un cuchillo.
  33. 33Verificar que la temperatura interna del salmón esté entre 43°C y 60°C usando un termómetro de cocina, o verificar que su interior sea de un color rosa traslúcido al pincharlo con un cuchillo.

Ingredients

  • 2 filetes filetes de salmón
  • 2 filetes filetes de salmón
  • 2 filetes filetes de salmón
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce o paprika
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce o paprika
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce o paprika
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas mantequilla
  • 2 cucharaditas mantequilla
  • 2 cucharaditas mantequilla
  • 1 manojo espárragos
  • 1 manojo espárragos
  • 1 manojo espárragos

Equipment

hornobandeja para hornocucharapapel de cocinacuchillotermómetro de cocina