Flan Pâtissier Sans Pâte
Directions
- 1Verser 800g de yaourt grec vanillé sucré dans un saladier.
- 2Ajouter un œuf entier et deux jaunes d'œuf au yaourt.
- 3Ajouter 85g de fécule de ton choix.
- 4Fouetter énergiquement pour obtenir un mélange bien lisse et sans grumeaux.
- 5Verser le tout dans un moule de 20 cm de diamètre, chemisé de papier cuisson.
- 6Enfourner à 200°C pour 35 à 40 minutes.
- 7Si le dessus colore trop vite, couvrir le flan à mi-cuisson.
- 8À la sortie du four, laisser tiédir le flan avant de le mettre au frigo.
- 9Mettre le flan au frigo pendant au moins 1 heure.
Ingredients
- 800 g yaourt grec vanillé sucré
- 1 œuf entier
- 2 jaunes d'œuf
- 85 g fécule
Equipment
saladadierfouetmoule de 20 cm de diamètrepapier cuissonfourfrigo
Tips
- Si le dessus colore trop vite, tu peux le couvrir à mi-cuisson.
- Laisse le flan un peu tiédir avant de le mettre au frigo.
- Le centre doit encore être légèrement tremblotant à la sortie du four.
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