Serves 1
Directions
- 1Abrir una pechuga de pollo en dos como mariposa.
- 2Marinar el pollo con jugo de limón, orégano, sal y pimienta.
- 3Sellar el pollo por ambos lados en una sartén.
- 4Una vez dorado y cocido, sacar el pollo de la sartén.
- 5En la misma sartén, preparar el aderezo con cebolla, orégano y ajo.
- 6Agregar un poco de mantequilla y harina para espesar la salsa.
- 7Incorporar caldo de pollo (o agua) a la mezcla.
- 8Para que quede cremoso, añadir un chorrito de crema de leche y queso parmesano rallado.
- 9Sazonar la salsa con sal y pimienta.
- 10Cortar el pollo cocido en trozos.
- 11Añadir la pasta cocida y el pollo a la salsa.
- 12Agregar un poco de agua de cocción de la pasta para unir todos los sabores.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- jugo de limón
- orégano
- sal
- pimienta
- cebolla
- ajo
- mantequilla
- harina
- caldo de pollo
- crema de leche
- queso parmesano rallado
- pasta cocida
- agua de cocción de la pasta
Equipment
sarténtenazascuchillotabla de cortar
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