Directions
- 1Cocina el plátano maduro con la astilla de canela y la panela hasta que esté bien blando. Retira la canela y tritura el plátano.
- 2En un bowl, mezcla el plátano cocinado, la panela molida, la harina de maíz, un poquito del agua donde cocinaste el maduro, la pizca de sal y el queso campesino rallado hasta formar una masa homogénea.
- 3Toma porciones de la masa, forma bolitas y aplánalas. Coloca el bloque de queso Finesse o mozzarella en el centro y cierra, formando la arepita.
- 4Dóralas en una sartén con mantequilla ghee asegurándote de dorar también los bordes para una textura más crujiente.
Ingredients
- 2 plátanos maduro
- 0.5 taza panela molida
- 1 astilla de canela
- 1 pizca sal
- 1 taza harina de maíz amarillo
- 1 taza queso campesino rallado
- 1 Cubos de queso Finesse o mozzarella
Equipment
knifecutting boardpotbowlspoongraterfrying pan
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