Dolce della Mamma
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Serves 1
Directions
- 1Caramellare lo zucchero in una padella.
- 2Aggiungere un po' di acqua allo zucchero caramellato e portare a bollore.
- 3In una ciotola, mescolare l'amido di mais con metà della quantità di acqua.
- 4Aggiungere la miscela di amido e acqua allo zucchero caramellato.
- 5Mescolare continuamente a fuoco basso finché il composto non si addenserà e si staccherà dalla padella.
Ingredients
- 3 cucchiai olio di oliva
- 2 bicchieri zucchero
- 2 bicchieri amido di mais
- 5 bicchieri acqua a temperatura ambiente
Equipment
padellacucchiaio di legnociotolafrusta