Directions
- 1Pon una cazuela al fuego con un poco de aceite y dora las alitas previamente salpimentadas.
- 2Añade las verduras troceadas y sofríe 5 minutos.
- 3Cubre con 2 L de agua y quita la espuma que aparece en la superficie cuando empieza a hervir.
- 4Pon la tapa y deja cocer a fuego medio 45 min. Si lo haces en olla rápida bastará con 30 min.
- 5Saca las alitas de pollo y reserva.
- 6Puedes triturar la sopa con las verduras o dejarla tal cual con los trocitos de verdura.
- 7Incorpora los fideos y deja cocer el tiempo que indique el paquete (unos 4 min).
- 8Mientras saca la carne de las alitas y trocéala un poco.
- 9Echa la carne a la sopa.
Ingredients
- 6 alitas de pollo
- 0.5 cebolla
- 0.5 puerro
- 1 zanahorias
- 2 L agua
- 0.5 vaso fideos finos
Equipment
cazuelacucharatenazasolla rápida (opcional)batidora de manocuchillotijeras
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