Donat Anti Gagal

45 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Campurkan tepung, gula, susu, bread improver, dan ragi.
  2. 2Campurkan tepung, gula, susu, bread improver, dan ragi.
  3. 3Campurkan tepung, gula, susu, bread improver, dan ragi.
  4. 4Tambahkan telur dan air, aduk rata.
  5. 5Tambahkan telur dan air, aduk rata.
  6. 6Tambahkan telur dan air, aduk rata.
  7. 7Tambahkan garam dan margarin, uleni hingga kalis (45 menit dengan tangan, 15-20 menit dengan mixer).
  8. 8Tambahkan garam dan margarin, uleni hingga kalis (45 menit dengan tangan, 15-20 menit dengan mixer).
  9. 9Tambahkan garam dan margarin, uleni hingga kalis (45 menit dengan tangan, 15-20 menit dengan mixer).
  10. 10Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan 40 gram, lalu bulatkan.
  11. 11Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan 40 gram, lalu bulatkan.
  12. 12Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan 40 gram, lalu bulatkan.
  13. 13Diamkan adonan selama 20 menit.
  14. 14Diamkan adonan selama 20 menit.
  15. 15Diamkan adonan selama 20 menit.
  16. 16Baluri adonan dengan tepung.
  17. 17Baluri adonan dengan tepung.
  18. 18Baluri adonan dengan tepung.
  19. 19Pipihkan adonan untuk mengeluarkan udara.
  20. 20Pipihkan adonan untuk mengeluarkan udara.
  21. 21Pipihkan adonan untuk mengeluarkan udara.
  22. 22Cetak adonan menggunakan cetakan kayu berdiameter 8 cm.
  23. 23Cetak adonan menggunakan cetakan kayu berdiameter 8 cm.
  24. 24Cetak adonan menggunakan cetakan kayu berdiameter 8 cm.
  25. 25Beri lubang di tengah setiap adonan.
  26. 26Beri lubang di tengah setiap adonan.
  27. 27Beri lubang di tengah setiap adonan.
  28. 28Diamkan adonan selama 1 jam.
  29. 29Diamkan adonan selama 1 jam.
  30. 30Diamkan adonan selama 1 jam.
  31. 31Goreng donat dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan.
  32. 32Goreng donat dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan.
  33. 33Goreng donat dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan.

Ingredients

  • 25 sendok tepung segitiga biru atau protein sedang
  • 25 sendok tepung segitiga biru atau protein sedang
  • 25 sendok tepung segitiga biru atau protein sedang
  • 3 sendok gula pasir
  • 3 sendok gula pasir
  • 3 sendok gula pasir
  • 2 sendok susu
  • 2 sendok susu
  • 2 sendok susu
  • 0.25 sendok bread improver
  • 0.25 sendok bread improver
  • 0.25 sendok bread improver
  • 1 sendok ragi
  • 1 sendok ragi
  • 1 sendok ragi
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 18 sendok air
  • 18 sendok air
  • 18 sendok air
  • 0.25 sendok garam
  • 0.25 sendok garam
  • 0.25 sendok garam
  • 1 sendok margarin
  • 1 sendok margarin
  • 1 sendok margarin

Equipment

sendokmixercetakan kayu