Tacos estilo baja
Serves 1
Directions
- 1Hacer una harina preparada mezclando harina de trigo, fécula de maíz, cebolla en polvo, pimienta, comino, ajo en polvo, orégano, sal y panko.
- 2Hacer una harina preparada mezclando harina de trigo, fécula de maíz, cebolla en polvo, pimienta, comino, ajo en polvo, orégano, sal y panko.
- 3Hacer una harina preparada mezclando harina de trigo, fécula de maíz, cebolla en polvo, pimienta, comino, ajo en polvo, orégano, sal y panko.
- 4Dividir la mezcla de harina en dos partes.
- 5Dividir la mezcla de harina en dos partes.
- 6Dividir la mezcla de harina en dos partes.
- 7A una parte de la mezcla de harina, agregar huevo y agua mineral.
- 8A una parte de la mezcla de harina, agregar huevo y agua mineral.
- 9A una parte de la mezcla de harina, agregar huevo y agua mineral.
- 10Rebozar los camarones, primero en harina, después en la mezcla líquida y otra vez en harina.
- 11Rebozar los camarones, primero en harina, después en la mezcla líquida y otra vez en harina.
- 12Rebozar los camarones, primero en harina, después en la mezcla líquida y otra vez en harina.
- 13Freír los camarones rebozados hasta que estén dorados.
- 14Freír los camarones rebozados hasta que estén dorados.
- 15Freír los camarones rebozados hasta que estén dorados.
- 16Preparar la ensalada mezclando col, zanahoria, cebolla, pimiento morrón, mayonesa, chile chiltepín, crema y sal.
- 17Preparar la ensalada mezclando col, zanahoria, cebolla, pimiento morrón, mayonesa, chile chiltepín, crema y sal.
- 18Preparar la ensalada mezclando col, zanahoria, cebolla, pimiento morrón, mayonesa, chile chiltepín, crema y sal.
- 19En un sartén, hacer una costra de queso.
- 20En un sartén, hacer una costra de queso.
- 21En un sartén, hacer una costra de queso.
- 22Colocar una tortilla con frijoles sobre la costra de queso.
- 23Colocar una tortilla con frijoles sobre la costra de queso.
- 24Colocar una tortilla con frijoles sobre la costra de queso.
- 25Montar los taquitos con la costra de queso, tortilla y frijoles.
- 26Montar los taquitos con la costra de queso, tortilla y frijoles.
- 27Montar los taquitos con la costra de queso, tortilla y frijoles.
- 28Agregar la ensalada preparada a los taquitos.
- 29Agregar la ensalada preparada a los taquitos.
- 30Agregar la ensalada preparada a los taquitos.
- 31Colocar los camarones fritos sobre la ensalada.
- 32Colocar los camarones fritos sobre la ensalada.
- 33Colocar los camarones fritos sobre la ensalada.
- 34Añadir aguacate y cilantro para decorar.
- 35Añadir aguacate y cilantro para decorar.
- 36Añadir aguacate y cilantro para decorar.
Ingredients
- 250 g Harina de trigo
- 250 g Harina de trigo
- 250 g Harina de trigo
- 250 g Fécula de maíz
- 250 g Fécula de maíz
- 250 g Fécula de maíz
- 20 g Polvo de cebolla
- 20 g Polvo de cebolla
- 20 g Polvo de cebolla
- 20 g Ajo en polvo
- 20 g Ajo en polvo
- 20 g Ajo en polvo
- 10 g Pimienta
- 10 g Pimienta
- 10 g Pimienta
- 15 g Sal
- 15 g Sal
- 15 g Sal
- 20 g Orégano
- 20 g Orégano
- 20 g Orégano
- 10 g Comino
- 10 g Comino
- 10 g Comino
- 50 g Panko
- 50 g Panko
- 50 g Panko
- 100 ml Agua mineral
- 100 ml Agua mineral
- 100 ml Agua mineral
- 1 Huevo
- 1 Huevo
- 1 Huevo
- 0.25 Col
- 0.25 Col
- 0.25 Col
- 0.5 Pimiento
- 0.5 Pimiento
- 0.5 Pimiento
- 0.25 Cebolla
- 0.25 Cebolla
- 0.25 Cebolla
- 0.5 Zanahoria
- 0.5 Zanahoria
- 0.5 Zanahoria
- al gusto Chile chiletpín
- al gusto Chile chiletpín
- al gusto Chile chiletpín
- 2 cucharadas Mayonesa
- 2 cucharadas Mayonesa
- 2 cucharadas Mayonesa
- 1 Crema
- 1 Crema
- 1 Crema
- Camarones
- Camarones
- Camarones
- Tortilla
- Tortilla
- Tortilla
- Queso
- Queso
- Queso
- Aguacate
- Aguacate
- Aguacate
- Frijoles
- Frijoles
- Frijoles
- Cilantro
- Cilantro
- Cilantro
Equipment
BowlSarténPinzasCuchara