Ensalada Green Goddess
Directions
- 1Picar el repollo, la lechuga y el pepino en trozos pequeños.
- 2Añadir en la batidora las pepitas de pepino, el aguacate, los anacardos, la levadura nutricional, el cebollino, la albahaca, la espinaca, el vinagre de arroz chino, el jugo de medio limón, el jugo de una lima, las chalotas, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva virgen extra.
- 3Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema.
- 4Mezclar la ensalada con la salsa.
- 5Añadir sésamo tostado por encima (opcional).
Ingredients
- 0.25 repollo repollo
- 1 cogollo lechuga
- 1 pepino pepino
- 1 interior pepitas de pepino
- 1 aguacate aguacate
- 1 puñado anacardos
- 20 gr levadura nutricional
- 10 gr cebollino fresco
- 15 gr albahaca fresca
- 25 gr espinaca fresca
- 60 ml vinagre de arroz chino
- 0.5 limón jugo de limón
- 1 lima jugo de lima
- 2 chalotas chalotas
- 2 dientes ajo
- 1 sal
- 1 pimienta
- 85 ml aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1 sésamo tostado
Equipment
batidoracuchillo
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