Donas de Homer

67 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1Hacer un hueco en el centro de 5 tazas de harina.
  2. 2Hacer un hueco en el centro de 5 tazas de harina.
  3. 3Hacer un hueco en el centro de 5 tazas de harina.
  4. 4Agregar 2 huevos, 1/4 taza de mantequilla diluida, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de esencia de vainilla al hueco.
  5. 5Agregar 2 huevos, 1/4 taza de mantequilla diluida, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de esencia de vainilla al hueco.
  6. 6Agregar 2 huevos, 1/4 taza de mantequilla diluida, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de esencia de vainilla al hueco.
  7. 7En un recipiente aparte, mezclar 3/4 taza de agua tibia con 1 cucharada de levadura y un poco de harina y azúcar.
  8. 8En un recipiente aparte, mezclar 3/4 taza de agua tibia con 1 cucharada de levadura y un poco de harina y azúcar.
  9. 9En un recipiente aparte, mezclar 3/4 taza de agua tibia con 1 cucharada de levadura y un poco de harina y azúcar.
  10. 10Una vez activada la levadura, añadirla al hueco.
  11. 11Una vez activada la levadura, añadirla al hueco.
  12. 12Una vez activada la levadura, añadirla al hueco.
  13. 13Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.
  14. 14Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.
  15. 15Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.
  16. 16Amasar la masa durante 10 minutos.
  17. 17Amasar la masa durante 10 minutos.
  18. 18Amasar la masa durante 10 minutos.
  19. 19Colocar la masa en un bowl, tapar con film plástico y dejar fermentar durante media hora hasta que doble su tamaño.
  20. 20Colocar la masa en un bowl, tapar con film plástico y dejar fermentar durante media hora hasta que doble su tamaño.
  21. 21Colocar la masa en un bowl, tapar con film plástico y dejar fermentar durante media hora hasta que doble su tamaño.
  22. 22Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa con un rodillo hasta un grosor de un dedo.
  23. 23Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa con un rodillo hasta un grosor de un dedo.
  24. 24Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa con un rodillo hasta un grosor de un dedo.
  25. 25Cortar la masa con un cortador redondo para formar las donas.
  26. 26Cortar la masa con un cortador redondo para formar las donas.
  27. 27Cortar la masa con un cortador redondo para formar las donas.
  28. 28Colocar las donas en una bandeja espolvoreada con harina, tapar con film plástico y dejar reposar 15 minutos.
  29. 29Colocar las donas en una bandeja espolvoreada con harina, tapar con film plástico y dejar reposar 15 minutos.
  30. 30Colocar las donas en una bandeja espolvoreada con harina, tapar con film plástico y dejar reposar 15 minutos.
  31. 31Freír las donas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  32. 32Freír las donas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  33. 33Freír las donas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  34. 34Colocar las donas sobre papel absorbente para escurrir el aceite.
  35. 35Colocar las donas sobre papel absorbente para escurrir el aceite.
  36. 36Colocar las donas sobre papel absorbente para escurrir el aceite.
  37. 37Decorar las donas con ganache de chocolate y glasé frío. Agregar grajeas de colores.
  38. 38Decorar las donas con ganache de chocolate y glasé frío. Agregar grajeas de colores.
  39. 39Decorar las donas con ganache de chocolate y glasé frío. Agregar grajeas de colores.

Ingredients

  • 5 tazas harina normal
  • 5 tazas harina normal
  • 5 tazas harina normal
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 0.25 taza mantequilla diluida
  • 0.25 taza mantequilla diluida
  • 0.25 taza mantequilla diluida
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 3 cucharadas azúcar
  • 3 cucharadas azúcar
  • 3 cucharadas azúcar
  • 1 cuchara esencia de vainilla
  • 1 cuchara esencia de vainilla
  • 1 cuchara esencia de vainilla
  • 1 cuchara levadura instantánea
  • 1 cuchara levadura instantánea
  • 1 cuchara levadura instantánea
  • 0.75 taza agua tibia
  • 0.75 taza agua tibia
  • 0.75 taza agua tibia
  • 1 abundante aceite
  • 1 abundante aceite
  • 1 abundante aceite
  • 1 ganache de chocolate
  • 1 ganache de chocolate
  • 1 ganache de chocolate
  • 1 glasé frío
  • 1 glasé frío
  • 1 glasé frío
  • 1 grajeas de colores
  • 1 grajeas de colores
  • 1 grajeas de colores

Equipment

tazas medidorasbowlbowlfilm plásticorodillocortador redondobandejafilm plásticoespatulasarténpapel absorbenterecipienteespatula