Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Kuzhambu Karuvadam

Serves 1
instagram.com

Kuzhambu Karuvadam

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1உளுத்தம்பருப்பையும் காராமணியையும் 4-5 முறை கழுவி 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
  2. 2ஊறிய உளுத்தம்பருப்பு, காராமணி மற்றும் மிளகாய் வத்தல் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் வடைக்கு அரைப்பது போல் அரைக்கவும்.
  3. 3அரைத்த மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து, பெருங்காயம், உப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  4. 4ஒரு தட்டில் எண்ணெய் தடவி, மாவை சிறிய துண்டுகளாக கிள்ளிப் போட்டு சூரிய ஒளியில் காய வைக்கவும்.
  5. 5இரவில் கருவடாம் ஓரளவு காய்ந்ததும், மறுபுறம் திருப்பி வீட்டிற்குள் வைக்கவும்.
  6. 6மேலும் 2 நாட்கள் சூரிய ஒளியில் காய வைத்து காற்று புகாத டப்பாவில் சேமித்து வைக்கவும்.
  7. 7குழம்பு கரவடாமை தாளித்து, சாம்பார் பொடி, புளி கரைசல், உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
  8. 8குழம்பு திக்கானதும் அடுப்பை அணைத்து, பரிமாறும் முன் வறுத்த கருவடத்தை சேர்க்கவும்.

Ingredients

  • 300 g உளுத்தம்பருப்பு (Urad dal)
  • 75 g காராமணி (Black eyed pea)
  • 8 க்கு 10 மிளகாய் வத்தல் (Red chillies)
  • 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் (Asafoetida)
  • 1 டீஸ்பூன் உப்பு (Salt)
  • 0.25 kg சின்ன வெங்காயம் (Sambar onions)
  • 1 கைப் கறிவேப்பிலை (Curry leaves)
  • நல்லெண்ணெய்
  • சாம்பார் பொடி
  • புளி
  • மஞ்சள் பொடி

Equipment

Kuzhambu Karuvadam panGrinderPlateSmall bowl

Tips

  • Do not add too much karamani to the Kuzhambu Karuvadam, as it will attract worms quickly.
  • When preparing onion Karuvadam, peel and finely chop sambar onions and add them to the urad dal batter.
  • The Kuzhambu Karuvadam can be served roasted as a side dish for curd rice and sambar sadam.
  • Frying a portion of karuvadam separately to sprinkle on top of the kuzhambu keeps them crispy.

Related recipes

More Indian recipes →More Dinner recipes →
Lamb Keema

Lamb Keema

Indian · Dinner
One Pan Yellow Chicken and Rice

One Pan Yellow Chicken and Rice

Indian · Dinner
Paneer Butter Masala

Paneer Butter Masala

Indian · Dinner
Pepper Rasam

Pepper Rasam

Indian · Dinner
Mom's Butter Chicken

Mom's Butter Chicken

Indian · Dinner
Sweet Corn Rice Bowl with Paneer

Sweet Corn Rice Bowl with Paneer

Indian · Dinner
Coconut Dhal

Coconut Dhal

Indian · Dinner35m
Deghi Arvi Gosht

Deghi Arvi Gosht

Indian · Dinner
Namkeen Gosht

Namkeen Gosht

Indian · Dinner
Farrukhabad Naan Kaliya

Farrukhabad Naan Kaliya

Indian · Dinner
Rohigya Kurra Ghuso Sahlon

Rohigya Kurra Ghuso Sahlon

Indian · Dinner
Nouilles sautées au poulet & cacahuète

Nouilles sautées au poulet & cacahuète

Indian · Dinner