Directions
- 1Tritare la cipolla, le carote e il sedano.
- 2Aggiungere olio d'oliva in una pentola.
- 3Aggiungere le verdure tritate nella pentola.
- 4Lasciar friggere per circa 10 minuti.
- 5Aggiungere la carne macinata.
- 6Aggiungere il vino bianco.
- 7Aggiungere un cucchiaio di latte.
- 8Aggiungere la passata di pomodoro.
- 9Aggiungere sale e pepe.
- 10Mescolare e lasciare cuocere per almeno due ore.
- 11Cuocere le tagliatelle.
- 12Aggiungere il sugo alle tagliatelle.
- 13Servire e aggiungere parmigiano reggiano e basilico.
Ingredients
- 1 cipolla
- 3 carote
- 1 sedano
- 1 bicchiere olio d'oliva
- 500 g carne macinata (70% manzo, 30% maiale)
- 1 bicchiere vino bianco
- 2 cucchiai latte
- 1 bottiglia passata di pomodoro
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 500 g tagliatelle
- 1 manciata parmigiano reggiano
- 3 foglie basilico
Equipment
coltellopentolafornellimestolo
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