خبز النان الهندي
Directions
- 1في وعاء، أضف نصف كوب حليب دافئ، 3 ملاعق صغيرة سكر، وملعقة صغيرة خميرة واتركها تتخمر قليلاً.
- 2أضف 2.5 كوب طحين، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، وملعقة صغيرة ملح.
- 3أضف نصف كوب لبن زبادي.
- 4اعجن المكونات جيداً مع نصف كوب من الماء.
- 5أضف ملعقتين من الزيت النباتي واعجن مرة أخرى.
- 6اترك العجينة تتخمر لمدة ساعة.
- 7بعد أن تتخمر العجينة، قطعها إلى أكثر من قطعة وشكلها دوائر.
- 8اترك الدوائر ترتاح لمدة 10 دقائق.
- 9افرد العجينة لتصبح رقيقة.
- 10ادهن الوجه بقليل من الماء.
- 11نخز العجينة بالشوكة.
- 12اخبزها على الصاج أو في المقلاة حتى تنتفخ.
- 13اقلب الخبز على الوجه الآخر ليكتسب لوناً ذهبياً.
- 14وهو ساخن، ادهن الوجه بخليط من الثوم والكزبرة والزبدة.
Ingredients
- 0.5 كوب حليب
- 3 ملاعق صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 2.5 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب زبادي
- 0.5 كوب ماء
- 2 ملاعق زيت نباتي
- ثوم
- كزبرة
- زبدة
Equipment
وعاءملعقةمقياس كوبمقياس ملعقةملعقة مسطحةشوكةصاجفرشاة
Tips
- يمكن خبزه في المقلاة إذا لم يتوفر الصاج.
- يمكن تناوله مع الجبنة، الزعتر والزيت.