Marinade n°26

Serves 1
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Directions

  1. 1On va commencer avec un oignon rouge.
  2. 2On va commencer avec un oignon rouge.
  3. 3On va commencer avec un oignon rouge.
  4. 4On va prendre beaucoup d'ail.
  5. 5On va prendre beaucoup d'ail.
  6. 6On va prendre beaucoup d'ail.
  7. 7Ensuite, un poivron jaune qu'on va éplucher.
  8. 8Ensuite, un poivron jaune qu'on va éplucher.
  9. 9Ensuite, un poivron jaune qu'on va éplucher.
  10. 10Citron jaune, citron vert, on va prélever le zeste ainsi que le jus qu'on va réserver pour plus tard.
  11. 11Citron jaune, citron vert, on va prélever le zeste ainsi que le jus qu'on va réserver pour plus tard.
  12. 12Citron jaune, citron vert, on va prélever le zeste ainsi que le jus qu'on va réserver pour plus tard.
  13. 13On va prendre de la menthe.
  14. 14On va prendre de la menthe.
  15. 15On va prendre de la menthe.
  16. 16Ensuite, le mixeur magique, on va mettre les ingrédients dedans, sel, poivre, gingembre, curcuma, thym et romarin, sans oublier le zeste de citron, les liquides avec noté en dernier la petite pointe d'huile de sésame qui va vraiment faire la différence.
  17. 17Ensuite, le mixeur magique, on va mettre les ingrédients dedans, sel, poivre, gingembre, curcuma, thym et romarin, sans oublier le zeste de citron, les liquides avec noté en dernier la petite pointe d'huile de sésame qui va vraiment faire la différence.
  18. 18Ensuite, le mixeur magique, on va mettre les ingrédients dedans, sel, poivre, gingembre, curcuma, thym et romarin, sans oublier le zeste de citron, les liquides avec noté en dernier la petite pointe d'huile de sésame qui va vraiment faire la différence.

Ingredients

  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon rouge
  • 7 gousses ail
  • 7 gousses ail
  • 7 gousses ail
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron jaune
  • 1 citron jaune
  • 1 citron jaune
  • 1 citron jaune
  • 1 citron vert
  • 1 citron vert
  • 1 citron vert
  • 25 feuilles de menthe fraîche
  • 25 feuilles de menthe fraîche
  • 25 feuilles de menthe fraîche
  • 1 c à s sel
  • 1 c à s sel
  • 1 c à s sel
  • 1 c à s poivre
  • 1 c à s poivre
  • 1 c à s poivre
  • 1 c à s gingembre en poudre
  • 1 c à s gingembre en poudre
  • 1 c à s gingembre en poudre
  • 1 c à s curcuma
  • 1 c à s curcuma
  • 1 c à s curcuma
  • 1 c à s thym
  • 1 c à s thym
  • 1 c à s thym
  • 1 c à s romarin
  • 1 c à s romarin
  • 1 c à s romarin
  • zestes des citrons jaune et vert
  • zestes des citrons jaune et vert
  • zestes des citrons jaune et vert
  • 2 c à s miel
  • 2 c à s miel
  • 2 c à s miel
  • jus des citrons
  • jus des citrons
  • jus des citrons
  • 1 c à s huile de sésame
  • 1 c à s huile de sésame
  • 1 c à s huile de sésame
  • 5 c à s huile neutre
  • 5 c à s huile neutre
  • 5 c à s huile neutre

Equipment

mixeurbocal hermétique

Tips

  • Laisser reposer la marinade au frigo au moins 24h pour laisser les arômes se diffuser et révéler toute leur puissance.
  • Pour la conserver quelques jours : au frigo dans un bocal bien fermé hermétiquement pendant 5 jours maximum.