Salade de chou, carotte & pomme

Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Retirer les feuilles extérieures et laver le chou entier.
  2. 2Émincer ¼ de chou blanc très finement.
  3. 3Saler légèrement et laisser dégorger 10–15 min.
  4. 4Presser doucement pour retirer l’excès d’eau.
  5. 5Râper la carotte et couper la pomme en fines lamelles.
  6. 6Mélanger le fromage blanc, la moutarde, l’huile d’olive, le citron, le sel et le poivre.
  7. 7Ajouter la sauce à la salade, bien mélanger et laisser reposer 10 min.

Ingredients

  • 0.25 chou blanc
  • 1 carotte
  • 1 pomme
  • 3 c. à s. fromage blanc allégé
  • 1 c. à c. moutarde
  • 1 c. à c. miel
  • 1 c. à c. huile d’olive
  • Jus de citron
  • Sel
  • poivre

Tips

  • Les fibres sont adoucies pour une digestion plus confortable.
  • L'association sucré-salé soutient le microbiote.
  • Apporte des nutriments utiles à l’équilibre hormonal.