Boulettes coréennes farcies au fromage

15m
Serves 1
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Directions

  1. 1On commence avec nos boulettes. Tu vas avoir besoin d'une livre de porc haché.
  2. 2On ajoute une demi-tasse de chapelure.
  3. 3Un œuf battu.
  4. 4Une demi-cuillère à thé de poudre d'ail.
  5. 5Une demi-cuillère à thé de poudre d'oignon.
  6. 6Un quart de cuillère à thé de poudre de gingembre.
  7. 7Un quart de cuillère à thé de poivre noir.
  8. 8On mélange comme il faut et on réserve.
  9. 9On prépare une quinzaine de petites boules ou de cubes de fromage mozzarella et on farcine nos boulettes avec notre fromage.
  10. 10On prépare notre sauce. Tu vas avoir besoin d'une tasse de bouillon de poulet non salé.
  11. 11Une cuillère à soupe de sauce soya claire.
  12. 12Une cuillère à soupe et demi de sucre brun.
  13. 13Un quart de tasse de soupe au tomate.
  14. 14Trois cuillères à soupe de pâte gochujang.
  15. 15On mélange bien et on réserve.
  16. 16Dans une poêle avec un peu d'huile, on saisit nos boulettes pendant quelques minutes.
  17. 17Nos boulettes sont bien dorées, on ajoute notre sauce, on couvre et on laisse cuire pendant une quinzaine de minutes en les tournant régulièrement.

Ingredients

  • 1 livre porc haché
  • 0.5 tasse chapelure
  • 1 œuf battu
  • 0.5 cuillère à thé poudre d'ail
  • 0.5 cuillère à thé poudre d'oignon
  • 0.25 cuillère à thé poudre de gingembre
  • 0.25 cuillère à thé poivre noir
  • 15 petites boules fromage mozzarella
  • 1 tasse bouillon de poulet non salé
  • 1 cuillère à soupe sauce soya claire
  • 1.5 cuillère à soupe sucre brun
  • 0.25 tasse soupe au tomate
  • 3 cuillères à soupe pâte gochujang
  • 1 peu huile

Equipment

bolcuillère à théplanche à découperpoêle

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