Spiedini senza carne (Meatless Skewers)
Directions
- 1Taglia la zucchina con una mandolina e cospargila di sale.
- 2Prendi le salsicce vegetali e dividile in 4.
- 3Prendi le sfoglie di zucchina e sovrapponile con 3 o 4 parti.
- 4Aggiungi il quarto di salsiccia ed arrotolala su se stessa con i strati di zucchina.
- 5Prosegui con le restanti parti ed infilza 4 rotolini per ogni spiedino.
- 6Prendi della farina di mais e cospargila su tutti i lati dello spiedino.
- 7Aggiungi un filo d'olio prima di cuocere in forno.
- 8Cuocere in forno a 180 gradi per 30/35 minuti in modalità ventilata per i primi 20 minuti e poi grill per gli ultimi 10/15 minuti.
- 9Posiziona la teglia al centro del forno.
- 10Puoi anche cuocerli in friggitrice ad aria con gli stessi gradi e la stessa temperatura.
Ingredients
- 1 zucchina di media grandezza
- 2 salsicce vegetali
- farina di mais
- sale
- olio
Equipment
mandolinaspiedinitegliafornofriggitrice ad aria
Tips
- Tagliare la zucchina con una mandolina e cospargerla di sale.
- Dividere le salsicce vegetali in 4 parti.
- Sovrapporre 3 o 4 sfoglie di zucchina prima di arrotolarle con la salsiccia.
- Cuocere in forno ventilato per 20 minuti, poi grill per 10-15 minuti.
- Posizionare la teglia al centro del forno.
- Possono essere cotti anche in friggitrice ad aria.
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