سلطة البرغل التركية
Directions
- 1انقعي كوب برغل بحبة وسط بكوب ماء ساخن لحتى تفتح حبة البرغل
- 2أضيفي بصلة صغيرة مفرومة مع ملعقة زيت زيتون
- 3أضيفي ملعقة دبس بندورة، ملعقة دبس فليفلة، ملعقة دبس رمان، وثوم
- 4أضيفي ملعقة صغيرة من النعنع، الفليفلة، الكمون، الملح، والفلفل. قلبيهم مع بعض تقليبتين
- 5أضيفي المزيج إلى البرغل وحرّكيهم منيح مع بعض
- 6افرمي الخضرة ناعمة: خيار صغير، بندورة صغيرة، ورقتين خس، بصل أخضر، ونصف جزرة
- 7أضيفي الخضار المفرومة إلى البرغل، مع قليل من برش الليمون، وعصير نصف ليمونة، ورشة زيت زيتون
- 8قلبي المكونات، ودوقي الملح والحموضة، أضيفي رشة ملح حسب الحاجة، وكسري حموضة دبس الرمان برشة سكر
- 9قدمي سلطة البرغل مع ورق الخس، النعنع، وشرائح الليمون
Ingredients
- 1 cup برغل
- 1 cup ماء ساخن
- 1 small cup بصل صغير
- 1 tablespoon زيت زيتون
- 1 tablespoon دبس بندورة
- 1 tablespoon دبس فليفلة
- 1 tablespoon دبس رمان
- 1 tablespoon ثوم
- 1 tablespoon نعناع
- 1 tablespoon فليفلة
- 1 tablespoon كمون
- 1 tablespoon ملح
- 1 tablespoon فلفل
- 1 small خيار
- 1 small بندورة
- 2 leaves خس
- 1 small بصل أخضر
- 0.5 bunch جرجير
- 0.5 lemon ليمون
- 1 tablespoon زيت زيتون إضافي
Equipment
sievebowlsmall pancutting boardknife