Gebratene Asia Nudeln

Serves 1
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Directions

  1. 1Die Nudeln in ausreichend Salzwasser gar kochen.
  2. 2Die Nudeln in ausreichend Salzwasser gar kochen.
  3. 3Die Nudeln in ausreichend Salzwasser gar kochen.
  4. 4Gemüse in gewünschte Form schneiden, möglichst fein und dünn.
  5. 5Gemüse in gewünschte Form schneiden, möglichst fein und dünn.
  6. 6Gemüse in gewünschte Form schneiden, möglichst fein und dünn.
  7. 7In einer großen Pfanne etwas Erdnussöl erhitzen.
  8. 8In einer großen Pfanne etwas Erdnussöl erhitzen.
  9. 9In einer großen Pfanne etwas Erdnussöl erhitzen.
  10. 10Karotte und Kohl für eine Minute braten.
  11. 11Karotte und Kohl für eine Minute braten.
  12. 12Karotte und Kohl für eine Minute braten.
  13. 13Lauch, Lauchzwiebelweiß, Karotte und Kohl in etwas Erdnussöl anbraten.
  14. 14Lauch, Lauchzwiebelweiß, Karotte und Kohl in etwas Erdnussöl anbraten.
  15. 15Lauch, Lauchzwiebelweiß, Karotte und Kohl in etwas Erdnussöl anbraten.
  16. 16Sojasaucen und den Rest der Saucen dazugeben.
  17. 17Sojasaucen und den Rest der Saucen dazugeben.
  18. 18Sojasaucen und den Rest der Saucen dazugeben.
  19. 19Alles gut durchmengen.
  20. 20Alles gut durchmengen.
  21. 21Alles gut durchmengen.
  22. 22Nudeln und 2 Eier hinzugeben.
  23. 23Nudeln und 2 Eier hinzugeben.
  24. 24Nudeln und 2 Eier hinzugeben.
  25. 25Alles für 1 Minute braten und dabei ständig schwenken.
  26. 26Alles für 1 Minute braten und dabei ständig schwenken.
  27. 27Alles für 1 Minute braten und dabei ständig schwenken.
  28. 28Final mit Sesamöl abschmecken.
  29. 29Final mit Sesamöl abschmecken.
  30. 30Final mit Sesamöl abschmecken.

Ingredients

  • 1 Packung Asia Nudeln (Chow-Mein oder Mie-Nudeln)
  • 1 Packung Asia Nudeln (Chow-Mein oder Mie-Nudeln)
  • 1 Packung Asia Nudeln (Chow-Mein oder Mie-Nudeln)
  • 2 El Sojasauce
  • 2 El Sojasauce
  • 2 El Sojasauce
  • 2 El Austernsauce
  • 2 El Austernsauce
  • 2 El Austernsauce
  • 1 El Ketjap Manis
  • 1 El Ketjap Manis
  • 1 El Ketjap Manis
  • 1 El brauner Zucker
  • 1 El brauner Zucker
  • 1 El brauner Zucker
  • 1 Karotte
  • 1 Karotte
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 0.25 Stange Lauch
  • 0.25 Stange Lauch
  • 0.25 Stange Lauch
  • 2 Blätter Kohl
  • 2 Blätter Kohl
  • 2 Blätter Kohl
  • 1 Stange Lauchzwiebel
  • 1 Stange Lauchzwiebel
  • 1 Stange Lauchzwiebel
  • 1 Tl Sesamöl
  • 1 Tl Sesamöl
  • 1 Tl Sesamöl
  • Erdnussöl
  • Erdnussöl
  • Erdnussöl
  • 2 Eier
  • 2 Eier
  • 2 Eier

Equipment

große Pfanne

Tips

  • Die Nudeln am Vortag kochen, damit sie nicht klebrig werden, eine festere Struktur bekommen und die Sauce und Aromen besser aufnehmen.