Directions
- 1Remojar 12-15 chiles pasados en agua caliente.
- 2Picar dos papas medianas.
- 3Cocer las papas en agua con sal.
- 4Picar dos tomates, retirando las semillas.
- 5Picar una cebolla blanca en juliana.
- 6Sofreír la cebolla y el tomate en una olla de barro con aceite.
- 7Agregar tres dientes de ajo picaditos.
- 8Agregar el chile pasado picado.
- 9Agregar las papas cocidas.
- 10Mezclar todo y cocinar por 10 minutos.
- 11Rectificar de sal.
Ingredients
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 papas
- 3 dientes de ajo
- 1 chorrito aceite
- 12 piezas chile pasado
- 1 cajita puré de tomate
- 500 gr carne picada
- sal
- pimienta
Equipment
olla de barrocuchillotabla de picarprensa de ajos
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