Vegetales Buda

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar la zanahoria lo más finito posible.
  2. 2Picar la zanahoria lo más finito posible.
  3. 3Picar la zanahoria lo más finito posible.
  4. 4Picar los champiñones en láminas.
  5. 5Picar los champiñones en láminas.
  6. 6Picar los champiñones en láminas.
  7. 7Picar el pimentón en cuadros.
  8. 8Picar el pimentón en cuadros.
  9. 9Picar el pimentón en cuadros.
  10. 10Picar las vainitas.
  11. 11Picar las vainitas.
  12. 12Picar las vainitas.
  13. 13Agregar brócoli, pak choi y repollo chino.
  14. 14Agregar brócoli, pak choi y repollo chino.
  15. 15Agregar brócoli, pak choi y repollo chino.
  16. 16Picar la cebolla.
  17. 17Picar la cebolla.
  18. 18Picar la cebolla.
  19. 19Blanquear todos los vegetales.
  20. 20Blanquear todos los vegetales.
  21. 21Blanquear todos los vegetales.
  22. 22En un wok bien caliente, agregar aceite de ajonjolí.
  23. 23En un wok bien caliente, agregar aceite de ajonjolí.
  24. 24En un wok bien caliente, agregar aceite de ajonjolí.
  25. 25Agregar jengibre bien picadito.
  26. 26Agregar jengibre bien picadito.
  27. 27Agregar jengibre bien picadito.
  28. 28Agregar los vegetales previamente blanqueados.
  29. 29Agregar los vegetales previamente blanqueados.
  30. 30Agregar los vegetales previamente blanqueados.
  31. 31Saltear con una paleta.
  32. 32Saltear con una paleta.
  33. 33Saltear con una paleta.
  34. 34Agregar champiñones y jojotos chinos.
  35. 35Agregar champiñones y jojotos chinos.
  36. 36Agregar champiñones y jojotos chinos.
  37. 37Seguir salteando.
  38. 38Seguir salteando.
  39. 39Seguir salteando.
  40. 40Agregar aceite de soya, salsa de ostras y aceite de ajonjolí.
  41. 41Agregar aceite de soya, salsa de ostras y aceite de ajonjolí.
  42. 42Agregar aceite de soya, salsa de ostras y aceite de ajonjolí.
  43. 43Agregar una cucharada de sal, una de azúcar y una de ajinomoto.
  44. 44Agregar una cucharada de sal, una de azúcar y una de ajinomoto.
  45. 45Agregar una cucharada de sal, una de azúcar y una de ajinomoto.
  46. 46Seguir salteando y diluir agua en fécula de maíz para espesar.
  47. 47Seguir salteando y diluir agua en fécula de maíz para espesar.
  48. 48Seguir salteando y diluir agua en fécula de maíz para espesar.
  49. 49Agregar repollo chino y pak choi.
  50. 50Agregar repollo chino y pak choi.
  51. 51Agregar repollo chino y pak choi.
  52. 52Servir y coronar con semillas de ajonjolí.
  53. 53Servir y coronar con semillas de ajonjolí.
  54. 54Servir y coronar con semillas de ajonjolí.

Ingredients

  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 pimentón verde
  • 1 pimentón verde
  • 1 pimentón verde
  • 5 champiñones
  • 5 champiñones
  • 5 champiñones
  • 5 jojotos chinos
  • 5 jojotos chinos
  • 5 jojotos chinos
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 5 vainitas
  • 5 vainitas
  • 5 vainitas
  • 1 picadito jengibre
  • 1 picadito jengibre
  • 1 picadito jengibre
  • 1 repollo chino
  • 1 repollo chino
  • 1 repollo chino
  • 1 pack choi
  • 1 pack choi
  • 1 pack choi
  • 1 brócoli pequeño
  • 1 brócoli pequeño
  • 1 brócoli pequeño
  • 1 aceite de ajonjolí
  • 1 aceite de ajonjolí
  • 1 aceite de ajonjolí
  • 1 ajonjolí para decorar
  • 1 ajonjolí para decorar
  • 1 ajonjolí para decorar
  • 1 aceite de soya
  • 1 aceite de soya
  • 1 aceite de soya
  • 1 salsa de ostras
  • 1 salsa de ostras
  • 1 salsa de ostras
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada ajinomoto
  • 1 cucharada ajinomoto
  • 1 cucharada ajinomoto
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 fécula de maíz
  • 1 fécula de maíz
  • 1 fécula de maíz

Equipment

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