Delikatne kluseczki leniwe zatopione w sosie rabarberowo-truskawkowym

Directions

  1. 1Wymieszać twaróg z serkiem śmietankowym.
  2. 2Dodać jajko, cukier, mąkę i odrobinę cynamonu, następnie wymieszać i odstawić na bok.
  3. 3Rabarbar pokroić w paseczki.
  4. 4Truskawki pozbawić szypułek i zostawić w całości.
  5. 5Na patelnię z masłem i cukrem dodać rabarbar i truskawki.
  6. 6Dodać odrobinę wody i gotować całość około 5-7 minut, aż delikatnie owoce się rozpadną.
  7. 7Na blat wysypać mąkę.
  8. 8Z ciasta uformować wałek i kroić w kwadraty.
  9. 9Kluskie gotować w gorącej wodzie przez 3-4 minuty od wypłynięcia.
  10. 10Podać kluski w sosie rabarbarowo-truskawkowym.
  11. 11Posypać bułką tartą podsmażoną na masełku z cukrem i cynamonem.

Ingredients

  • 300 g twaróg tłusty
  • 80 g twaróg śmietankowy
  • 5 łyżek cukier
  • 1 jajko
  • 150 g mąka
  • 1 szczypta sól
  • 1 szczypta cynamon
  • 400 g truskawki
  • 400 g rabarbar
  • 0 kilka łyżek cukier
  • 0.5 sok z cytryny
  • 0.25 szklanki woda
  • bułka tarta
  • masło

Equipment

patelniamiska