LE BANANA BREAD ULTIME
Directions
- 1Préchauffer le four à 210° chaleur tournante.
- 2Écraser 3 bananes mûres dans un saladier. Ajouter les oeufs, le petit suisse, la compote et le lait.
- 3Ajouter 3 pots de compote de farine et bien mélanger.
- 4Ajouter la vanille, les pépites de chocolat et les noix de pécan.
- 5Ajouter la levure chimique (en dernier).
- 6Dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte, ajouter le peanut butter et recouvrir avec le reste de pâte.
- 7Ajouter les toppings : noix de pécan concassées, la banane restante coupée en 2 dans la longueur, un peu de sucre de coco et des pépites de chocolat.
- 8Enfourner 10 min à 210°, puis baisser à 150° et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes (ou 45 min à 180° si le four est peu puissant).
Ingredients
- 3 bananes bien mûres
- 1 banane
- 2 oeufs
- 1 petit suisse
- 1 pot de compote pomme-banane
- 3 càs lait végétal
- 3 pots de compote de farine
- 1 peu arôme vanille
- 3 poignées pépites de chocolat
- 200 g chocolat
- 1 grosse poignée noix de pécan
- 1 1/2 sachet levure chimique
- 3 càs peanut butter
- 1 peu sucre de coco
Equipment
saladierfourmoule à cakepapier sulfurisé
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