Türkischer Reis

Serves 2
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Directions

  1. 1Den türkischen Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
  2. 2Den Reis für ca. 20 Minuten in Wasser ziehen lassen.
  3. 3Türkische Reisnudeln in Sonnenblumenöl anbraten, bis sie schön braun sind.
  4. 4Den abgesiebten Reis und einen guten Esslöffel Butter zu den Reisnudeln geben.
  5. 5Alles vermischen und für ca. 5 Minuten auf mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
  6. 6Heißes Wasser und Salz dazugeben, sodass das Wasser ca. eine Fingerspitze über dem Reis liegt.
  7. 7Einen Würfel Geflügelbrühe in einer der Pfannen dazugeben und untermischen.
  8. 8Deckel drauf und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  9. 9Danach den feuchten Reis einmal umrühren.
  10. 10Den Deckel in ein Tuch einwickeln und den Reis für ca. 5 bis 10 Minuten abgedeckt bei niedriger Hitze weiter köcheln lassen.

Ingredients

  • 1.5 Tasse Türkischer Reis (Baldo-Reis)
  • 1.5 EL Butter
  • 1.5 EL Reisnudeln
  • 2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 Würfel Geflügelbrühe (Würfel)
  • Sonnenblumenöl
  • Salz

Equipment

SchüsselPfanneHerdDeckelKüchentuch

Tips

  • Die Variante mit Geflügelbrühe hatte etwas mehr Kick und Würze.
  • Probiert beide Varianten aus und entscheidet, welche euch besser schmeckt.