Fiambre Casero
Directions
- 1Poner el pollo con varios condimentos en la procesadora.
- 2Procesar hasta que quede como una masita.
- 3Hacer lo mismo con el solomillo de cerdo, usando otros condimentos.
- 4Estirar un film, poner el condimento que más te guste, enrollar, cerrar los bordes y cerrar como un caramelitol.
- 5Asegurarse de que el borde quede bien cerrado y darle doble vuelta con hilo de matar.
- 6Repetir el proceso con el de cerdo.
- 7Cocinar en agua desde frío por una horita aproximadamente.
- 8Sacar del agua y dejar enfriar bien.
- 9Sacar del film.
- 10Filetear o cortar en cubitos, si es para una picada.
- 11Si lo dejas en la heladera te va a durar 4 o 5 días, sino lo pones en un tupper con separadores y lo mandas al freezer, te dura meses.
Ingredients
- 2 Pechugas de Pollo
- 1 Condimentos (sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, ají molido)
- 1 Solomillo de Cerdo
- 1 Condimentos (sal, pimienta, ajo en polvo, condimento cítrico, pimentón, pimienta de naranja, y un poco de picante)
Equipment
ProcesadoraFilmHilo de matarOllaCuchillo
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