Vitlökssmör och ostfylld focaccia

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Börja med din samma dag focaccia deg.
  2. 2Börja med din samma dag focaccia deg.
  3. 3Börja med din samma dag focaccia deg.
  4. 4Medan degen jäser i skålen, gör vitlökssmöret.
  5. 5Medan degen jäser i skålen, gör vitlökssmöret.
  6. 6Medan degen jäser i skålen, gör vitlökssmöret.
  7. 7Blanda smör, olivolja och vitlöksklyftor.
  8. 8Blanda smör, olivolja och vitlöksklyftor.
  9. 9Blanda smör, olivolja och vitlöksklyftor.
  10. 10Tillsätt lite persilja i blandningen.
  11. 11Tillsätt lite persilja i blandningen.
  12. 12Tillsätt lite persilja i blandningen.
  13. 13Simma vitlökssmöret i ungefär två minuter för att minska den starka vitlökssmaken.
  14. 14Simma vitlökssmöret i ungefär två minuter för att minska den starka vitlökssmaken.
  15. 15Simma vitlökssmöret i ungefär två minuter för att minska den starka vitlökssmaken.
  16. 16När degen är klar, tippa den på en oljad bricka.
  17. 17När degen är klar, tippa den på en oljad bricka.
  18. 18När degen är klar, tippa den på en oljad bricka.
  19. 19Sprid ut degen till kanterna på brickan.
  20. 20Sprid ut degen till kanterna på brickan.
  21. 21Sprid ut degen till kanterna på brickan.
  22. 22Bred ut det mesta av vitlökssmöret över degen.
  23. 23Bred ut det mesta av vitlökssmöret över degen.
  24. 24Bred ut det mesta av vitlökssmöret över degen.
  25. 25Strö degen med mozzarellaost.
  26. 26Strö degen med mozzarellaost.
  27. 27Strö degen med mozzarellaost.
  28. 28Vik upp degen och vänd den.
  29. 29Vik upp degen och vänd den.
  30. 30Vik upp degen och vänd den.
  31. 31Låt degen vila i rumstemperatur i ungefär en timme till en och en halv timme.
  32. 32Låt degen vila i rumstemperatur i ungefär en timme till en och en halv timme.
  33. 33Låt degen vila i rumstemperatur i ungefär en timme till en och en halv timme.
  34. 34Fördjupa degen.
  35. 35Fördjupa degen.
  36. 36Fördjupa degen.
  37. 37Baka focaccian.
  38. 38Baka focaccian.
  39. 39Baka focaccian.
  40. 40Efter cirka 12 minuter, ta ut den och strö över mer mozzarellaost.
  41. 41Efter cirka 12 minuter, ta ut den och strö över mer mozzarellaost.
  42. 42Efter cirka 12 minuter, ta ut den och strö över mer mozzarellaost.
  43. 43Fortsätt baka focaccian tills den är fin och gyllene.
  44. 44Fortsätt baka focaccian tills den är fin och gyllene.
  45. 45Fortsätt baka focaccian tills den är fin och gyllene.
  46. 46Borsta över det kvarvarande vitlökssmöret.
  47. 47Borsta över det kvarvarande vitlökssmöret.
  48. 48Borsta över det kvarvarande vitlökssmöret.

Ingredients

  • 1 deg focaccia deg (samma dag)
  • 1 deg focaccia deg (samma dag)
  • 1 deg focaccia deg (samma dag)
  • smör
  • smör
  • smör
  • olivolja
  • olivolja
  • olivolja
  • tonvis vitlöksklyftor
  • tonvis vitlöksklyftor
  • tonvis vitlöksklyftor
  • lite persilja
  • lite persilja
  • lite persilja
  • mozzarellaost
  • mozzarellaost
  • mozzarellaost

Equipment

skåloljad bricka

Tips

  • Simma vitlökssmöret i cirka två minuter för att bli av med den riktigt hårda vitlökssmaken.