Directions
- 1Schneide den Kohl in dünne Scheiben und gib ihn in die Schüssel.
- 2Schneide den Eisbergsalat in dünne Streifen und füge ihn zum Kohl hinzu.
- 3Schneide die Paprika in dünne Streifen und füge sie zum Salat hinzu.
- 4Halbiere die Frühlingszwiebeln, schneide sie in dünne Ringe und füge sie zum Salat hinzu.
- 5Schäle die Karotte mit dem Sparschäler und schneide sie in dünne Streifen. Füge sie zum Salat hinzu.
- 6Schneide die Gurke in dünne Scheiben und gib sie in die Schüssel.
- 7Zerkleinere das Avocado und gib die gute Hälfte zum Salat dazu.
- 8Zerkleinere die Erdnüsse grob und streue sie über den Salat.
- 9Reibe den Räuchertofu über den Salat.
- 10Zerkleinere die Reissnudeln und füge sie zum Salat hinzu.
- 11Drücke den Saft einer Zitrone über den Salat.
- 12Vermische die Mayonnaise und den Joghurt.
- 13Gib den Dressing über den Salat.
- 14Vermische alles gut.
Ingredients
- 1 whole Kohl
- 1 whole Eisberg
- 1 whole Paprika
- 2 whole Frühlingszwiebeln
- 1 whole Karotte
- 1 whole Gurke
- 1 whole Avocado
- 1 handful handgesalzene Erdnüsse
- 1.5 tablespoons vegan Mayonnaise
- 2 tablespoons vegan Joghurt
- 1 tablespoon Reis Essig
- 1 tablespoon Sesamöl
- 2.5 tablespoons Sojasauce
- 1 tablespoon Tahini
- 1 tablespoon Agavendicksaft
- 1 glass Wasser
- 1 tablespoon Sesamkörner
- 0.5 package Reissnudeln
- 1 Hefeflocken
Equipment
knifecutting boardglass bowlpeelergratersievefrying pantwo spoonschopsticks
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