Pizza Marinara
Directions
- 1Pon en un cuenco la harina, el agua, la sal y la pizca de levadura.
- 2Pon en un cuenco la harina, el agua, la sal y la pizca de levadura.
- 3Pon en un cuenco la harina, el agua, la sal y la pizca de levadura.
- 4Trújalo muy bien y después sobre la mesa pliega la masa sobre sí misma, tirando hacia atrás y doblándola.
- 5Trújalo muy bien y después sobre la mesa pliega la masa sobre sí misma, tirando hacia atrás y doblándola.
- 6Trújalo muy bien y después sobre la mesa pliega la masa sobre sí misma, tirando hacia atrás y doblándola.
- 7Después de dos o tres minutos la masa estará lista para ponerla en el cuenco, taparla y dejarla toda la noche en la nevera.
- 8Después de dos o tres minutos la masa estará lista para ponerla en el cuenco, taparla y dejarla toda la noche en la nevera.
- 9Después de dos o tres minutos la masa estará lista para ponerla en el cuenco, taparla y dejarla toda la noche en la nevera.
- 10Después del reposo amanecerá así amasada. Divídela en tres partes de unos 260 gramos cada una.
- 11Después del reposo amanecerá así amasada. Divídela en tres partes de unos 260 gramos cada una.
- 12Después del reposo amanecerá así amasada. Divídela en tres partes de unos 260 gramos cada una.
- 13Dales forma de bola y déjalas fermentar tres o cuatro horas a temperatura ambiente.
- 14Dales forma de bola y déjalas fermentar tres o cuatro horas a temperatura ambiente.
- 15Dales forma de bola y déjalas fermentar tres o cuatro horas a temperatura ambiente.
- 16Después sacas una, la estiras con el esquiafono napolitano y coges un diente de ajo.
- 17Después sacas una, la estiras con el esquiafono napolitano y coges un diente de ajo.
- 18Después sacas una, la estiras con el esquiafono napolitano y coges un diente de ajo.
- 19Lo laminas con esta espátula.
- 20Lo laminas con esta espátula.
- 21Lo laminas con esta espátula.
- 22La marinara lleva mucha pasata de tomate.
- 23La marinara lleva mucha pasata de tomate.
- 24La marinara lleva mucha pasata de tomate.
- 25Tiene que pesar porque si no crecería como un globo al no llevar queso.
- 26Tiene que pesar porque si no crecería como un globo al no llevar queso.
- 27Tiene que pesar porque si no crecería como un globo al no llevar queso.
- 28Bien de orégano, ajo laminado y aceite de oliva.
- 29Bien de orégano, ajo laminado y aceite de oliva.
- 30Bien de orégano, ajo laminado y aceite de oliva.
- 31Te la llevas al horno y en 90 segundos ¡bum!
- 32Te la llevas al horno y en 90 segundos ¡bum!
- 33Te la llevas al horno y en 90 segundos ¡bum!
Ingredients
- 480 g harina para pizza
- 480 g harina para pizza
- 480 g harina para pizza
- 300 g agua
- 300 g agua
- 300 g agua
- 10 g sal
- 10 g sal
- 10 g sal
- 1 levadura fresca
- 1 levadura fresca
- 1 levadura fresca
- 1 pasata de tomate
- 1 pasata de tomate
- 1 pasata de tomate
- 1 orégano
- 1 orégano
- 1 orégano
- 1 ajo
- 1 ajo
- 1 ajo
- 1 aceite de oliva
- 1 aceite de oliva
- 1 aceite de oliva
Equipment
cuencomesaespatulahorno