Cake salé brocoli feta
Directions
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un saladier.
- 3Ajouter les oeufs et le lait, puis fouetter le mélange.
- 4Ajouter la farine et la levure, bien mélanger, puis assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- 5Émietter la feta dans le saladier, puis ajouter le brocoli préalablement lavé et coupé en toutes petites fleurettes.
- 6Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé, et ajouter éventuellement des noix concassées sur le dessus.
- 7Enfourner pour environ 1 heure de cuisson, vérifier avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche, puis laisser tiédir avant de démouler.
Ingredients
- 1 whole brocoli
- 4 whole oeuf
- 210 g lait
- 200 g feta
- 70 g beurre
- 300 g farine
- 1 sachet poudre à lever
- 1 poignée noix (optional)
- 1/2 c. à café herbes de Provence
- sel (optional)
- poivre (optional)
Equipment
foursaladiermicro-ondesfouetmoule à cakecouteau
Tips
- Vous pouvez hacher le brocoli au couteau pour obtenir de toutes petites fleurettes.
- La recette peut être adaptée avec plus de brocoli ou moins de fromage selon les goûts.
- Servir tiède ou froid en apéro à partager ou en plat principal avec une salade verte ou des crudités.
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