Coulant de Pistacho

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Echar cuatro huevos en un bol.
  2. 2Echar cuatro huevos en un bol.
  3. 3Echar cuatro huevos en un bol.
  4. 4Añadir 75g de azúcar.
  5. 5Añadir 75g de azúcar.
  6. 6Añadir 75g de azúcar.
  7. 7Batir hasta que quede espumoso.
  8. 8Batir hasta que quede espumoso.
  9. 9Batir hasta que quede espumoso.
  10. 10Añadir 60g de chocolate blanco fundido.
  11. 11Añadir 60g de chocolate blanco fundido.
  12. 12Añadir 60g de chocolate blanco fundido.
  13. 13Añadir 100g de mantequilla derretida al baño maría.
  14. 14Añadir 100g de mantequilla derretida al baño maría.
  15. 15Añadir 100g de mantequilla derretida al baño maría.
  16. 16Batir de nuevo.
  17. 17Batir de nuevo.
  18. 18Batir de nuevo.
  19. 19Añadir 100g de crema de pistacho.
  20. 20Añadir 100g de crema de pistacho.
  21. 21Añadir 100g de crema de pistacho.
  22. 22Batir hasta que quede una mezcla homogénea.
  23. 23Batir hasta que quede una mezcla homogénea.
  24. 24Batir hasta que quede una mezcla homogénea.
  25. 25Añadir 50g de harina de trigo.
  26. 26Añadir 50g de harina de trigo.
  27. 27Añadir 50g de harina de trigo.
  28. 28Batir una última vez.
  29. 29Batir una última vez.
  30. 30Batir una última vez.
  31. 31Engrasar cuatro recipientes con mantequilla y echar la mezcla.
  32. 32Engrasar cuatro recipientes con mantequilla y echar la mezcla.
  33. 33Engrasar cuatro recipientes con mantequilla y echar la mezcla.
  34. 34Llevar al horno a 180°C durante 11 minutos.
  35. 35Llevar al horno a 180°C durante 11 minutos.
  36. 36Llevar al horno a 180°C durante 11 minutos.
  37. 37Picar pistachos.
  38. 38Picar pistachos.
  39. 39Picar pistachos.
  40. 40Una vez fuera del horno, añadir azúcar glass y pistachos picados por encima.
  41. 41Una vez fuera del horno, añadir azúcar glass y pistachos picados por encima.
  42. 42Una vez fuera del horno, añadir azúcar glass y pistachos picados por encima.

Ingredients

  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 60 g chocolate blanco
  • 60 g chocolate blanco
  • 60 g chocolate blanco
  • 75 g azúcar blanco
  • 75 g azúcar blanco
  • 75 g azúcar blanco
  • 50 g harina de trigo
  • 50 g harina de trigo
  • 50 g harina de trigo
  • 100 g crema de pistacho
  • 100 g crema de pistacho
  • 100 g crema de pistacho
  • 100 g mantequilla
  • 100 g mantequilla
  • 100 g mantequilla
  • 0 pistachos
  • 0 pistachos
  • 0 pistachos

Equipment

batidoramolde para hornomortero