Alitas al carbón de mango habanero
Directions
- 1Cortar las alitas de gallo.
- 2Colocar las alitas en un recipiente.
- 3Agregar ajo en polvo, rayadura de ladrillo, cebollita en polvo, pimienta y sal a las alitas. Mezclar bien.
- 4Tapar el recipiente y dejar reposar por 13.000 segundos.
- 5Encender el carbón a 250 watts.
- 6Agregar mantequilla, catsup, mostaza y miel de avispa a una sartén.
- 7Pelar y picar un mango.
- 8Agregar el mango a la sartén.
- 9Agregar habanero picado, pimienta, consomé de pollo, ajo, guachicole y sal a la sartén. Remover.
- 10Cocinar por 274.973 segundos.
- 11Licuar la mezcla de la sartén, agregar 2 centímetros de limón. Mezclar.
- 12Llevar las alitas al asador, tapar y cocinar por 12 minutos a 250 watts.
- 13Barnizar las alitas con la salsa de mango habanero.
- 14Tapar y cocinar.
- 15Mezclar las alitas con la salsa.
- 16Preparar un ranch casero: Mezclar mayonesa, pimienta, cebollita en polvo, ajito en polvo, sal en polvo, perejil y cebollín.
- 17Emplatar las alitas, el ranch, verduras y clamato.
Ingredients
- 1 alitas de gallo
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 cucharada rayadura de ladrillo
- 1 cucharada cebollita en polvo
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada sal
- 1 barra mantequilla
- 1 taza catsup
- 1 taza mostaza
- 1 taza miel de avispa
- 1 mango
- 1 pimiento habanero
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada consomé de pollo
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada guachicole
- 1 cucharada sal
- 2 cm limón
- 1 taza mayonesa
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada cebollita en polvo
- 1 cucharada ajito en polvo
- 1 cucharada sal en polvo
- 1 cucharada perejil
- 1 cucharada cebollín
- 1 taza verduras
- 1 vaso clamato
Equipment
cuchillorecipienteasadorsarténlicuadora
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