فوتشيني ألفريدو
Serves 1
Directions
- 1في طنجرة على النار، ضعي الماء وأضيفي الملح.
- 2بمجرد أن يغلي الماء، أضيفي معكرونة الفيتوتشيني واسلقيها.
- 3تبّلي شرائح صدر الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الزنجبيل.
- 4في مقلاة حامية، ضعي صدر الدجاج ومكعبين من الزبدة على نار عالية.
- 5اقلبي الدجاج على الوجه الآخر بعد أن يأخذ لوناً ذهبياً.
- 6كرري التقليب مرتين أو ثلاث حتى يتحمر الدجاج ويستوي.
- 7ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.
- 8في نفس المقلاة، أضيفي حبة بصل مفرومة ناعماً.
- 9أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم وقلّبيها مع البصل حتى يصبح ذهبياً.
- 10أضيفي كاستين من كريمة ألفريدو وقلّبيها مع البصل والثوم.
- 11بعد أن تغلي الكريمة قليلاً، أضيفي المعكرونة المسلوقة إليها.
- 12أضيفي رشة من جبنة الموزاريلا أو القشقوان (اختياري).
- 13ضعي صدر الدجاج المقطع فوق المعكرونة والكريمة.
Ingredients
- 450 جرام معكرونة فيتوتشيني
- ملح
- صدر دجاج
- فلفل أسود
- بودرة زنجبيل
- 2 مكعبات زبدة
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- 2 كاسات كريمة ألفريدو
- جبنة موزاريلا
Equipment
طنجرةمقلاةمصفاة
Tips
- للحصول على نكهة مميزة وغنية، استخدمي كريمة طبخ عالية الجودة.
- تأكدي من أن المعكرونة لا تلتصق ببعضها بعد السلق لتكون الوصفة مثالية.