Pasta Alfredo

Serves 8
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Directions

  1. 1Place les blancs de poulet entre deux couches de film alimentaire.
  2. 2Place les blancs de poulet entre deux couches de film alimentaire.
  3. 3Place les blancs de poulet entre deux couches de film alimentaire.
  4. 4Écrase les blancs de poulet avec une casserole pour les aplatir.
  5. 5Écrase les blancs de poulet avec une casserole pour les aplatir.
  6. 6Écrase les blancs de poulet avec une casserole pour les aplatir.
  7. 7Assaisonne le poulet avec le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, l'origan, le poivre et le piment de Cayenne.
  8. 8Assaisonne le poulet avec le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, l'origan, le poivre et le piment de Cayenne.
  9. 9Assaisonne le poulet avec le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, l'origan, le poivre et le piment de Cayenne.
  10. 10Répartis bien les épices sur toute la surface du poulet.
  11. 11Répartis bien les épices sur toute la surface du poulet.
  12. 12Répartis bien les épices sur toute la surface du poulet.
  13. 13Dans une grande poêle avec un peu d'huile, fais cuire les blancs de poulet 3-4 minutes de chaque côté pour obtenir une belle coloration.
  14. 14Dans une grande poêle avec un peu d'huile, fais cuire les blancs de poulet 3-4 minutes de chaque côté pour obtenir une belle coloration.
  15. 15Dans une grande poêle avec un peu d'huile, fais cuire les blancs de poulet 3-4 minutes de chaque côté pour obtenir une belle coloration.
  16. 16Débarrasse le poulet de la poêle.
  17. 17Débarrasse le poulet de la poêle.
  18. 18Débarrasse le poulet de la poêle.
  19. 19Dans la même poêle, verse le poivron et l'oignon.
  20. 20Dans la même poêle, verse le poivron et l'oignon.
  21. 21Dans la même poêle, verse le poivron et l'oignon.
  22. 22Laisse les suer avant d'y ajouter l'ail.
  23. 23Laisse les suer avant d'y ajouter l'ail.
  24. 24Laisse les suer avant d'y ajouter l'ail.
  25. 25Fais cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
  26. 26Fais cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
  27. 27Fais cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
  28. 28Ajoute le poulet en morceaux et la sauce que tu auras préparée avec le cottage cheese, le parmesan, la crème allégée, le lait écrémé, le sel et le poivre.
  29. 29Ajoute le poulet en morceaux et la sauce que tu auras préparée avec le cottage cheese, le parmesan, la crème allégée, le lait écrémé, le sel et le poivre.
  30. 30Ajoute le poulet en morceaux et la sauce que tu auras préparée avec le cottage cheese, le parmesan, la crème allégée, le lait écrémé, le sel et le poivre.
  31. 31Fais cuire les pâtes.
  32. 32Fais cuire les pâtes.
  33. 33Fais cuire les pâtes.
  34. 34Garde un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la texture de la sauce.
  35. 35Garde un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la texture de la sauce.
  36. 36Garde un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la texture de la sauce.
  37. 37Incorpore les pâtes au plat.
  38. 38Incorpore les pâtes au plat.
  39. 39Incorpore les pâtes au plat.
  40. 40Ajoute du persil frais et de la mozzarella râpée.
  41. 41Ajoute du persil frais et de la mozzarella râpée.
  42. 42Ajoute du persil frais et de la mozzarella râpée.
  43. 43Mélange le tout.
  44. 44Mélange le tout.
  45. 45Mélange le tout.
  46. 46Portionne le tout.
  47. 47Portionne le tout.
  48. 48Portionne le tout.

Ingredients

  • 1200 g blanc de poulet
  • 1200 g blanc de poulet
  • 1200 g blanc de poulet
  • 600 g fusilli
  • 600 g fusilli
  • 600 g fusilli
  • 40 g mozzarella
  • 40 g mozzarella
  • 40 g mozzarella
  • 2 poivrons orange en lanières
  • 2 poivrons orange en lanières
  • 2 poivrons orange en lanières
  • 2 oignons rouges
  • 2 oignons rouges
  • 2 oignons rouges
  • 4 gousses d’ail
  • 4 gousses d’ail
  • 4 gousses d’ail
  • 2 càs huile d’olive
  • 2 càs huile d’olive
  • 2 càs huile d’olive
  • 1 càs ail en poudre
  • 1 càs ail en poudre
  • 1 càs ail en poudre
  • 1 càs oignon en poudre
  • 1 càs oignon en poudre
  • 1 càs oignon en poudre
  • 1 càs paprika
  • 1 càs paprika
  • 1 càs paprika
  • 1 càs origan
  • 1 càs origan
  • 1 càs origan
  • 1 càc poivre
  • 1 càc poivre
  • 1 càc poivre
  • 1 càc piment de cayenne
  • 1 càc piment de cayenne
  • 1 càc piment de cayenne
  • persil frais
  • persil frais
  • persil frais
  • 360 g cottage cheese
  • 360 g cottage cheese
  • 360 g cottage cheese
  • 100 g parmesan
  • 100 g parmesan
  • 100 g parmesan
  • 150 g lait écrémé
  • 150 g lait écrémé
  • 150 g lait écrémé
  • 20 cl crème liquide 4%
  • 20 cl crème liquide 4%
  • 20 cl crème liquide 4%
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre

Equipment

casserolefilm alimentairepoêlespatuletongsmixeurécumoire

Tips

  • Idéal pour préparer les repas de la semaine et tenir sa diète sans se frustrer.
  • Laisser suer les oignons et poivrons pendant 4 minutes.
  • Ajouter l'ail et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
  • Gardez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la texture de la sauce.
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