MACARRONES DE POLLO RUSTIDO
Directions
- 1En una bandeja de horno, pon la cebolla cortada a groso modo, los muslos de pollo, el tomate, la cabeza de ajos, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
- 2Lleva la bandeja al horno una hora y media a 220 grados.
- 3Pasado el tiempo, retira la bandeja del horno y deja enfriar unos minutos.
- 4Deshuesa los muslos de pollo y pica muy fina la piel, reserva.
- 5En un vaso de turmix, tritura todas las verduras asadas junto con los jugos de cocción.
- 6Corta la panceta de cerdo curada a tacos y en una cazuela pon a cocinar.
- 7Cuando esté bien dorada, añade el pollo, la piel del pollo y el sofrito triturado.
- 8Integra bien todos los ingredientes y añade la pasta cocida al dente.
- 9Mezcla de nuevo y añade todos los quesos, lleva la cazuela al horno a 250 grados hasta que el queso esté bien gratinado.
- 10Disfrutar de este platazo.
Ingredients
- 300 gr macarrones
- 3 u cebollas
- 4 u tomates maduros
- 1 u cabeza de ajos
- 4 u muslos de pollo
- 200 ml agua
- 200 ml vino rancio o vino blanco
- 200 gr panceta de cerdo curada
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Parmesano
- Mozzarella
- Emental
Equipment
bandeja de hornohornovaso de turmixcazuela
Related recipes
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese
Italian · Dinner
Rita’s Viral Chicken Cutlets
Italian · Dinner
Olive Calabrian Chili spaghetti - puttanesca
Italian · Dinner
Spicy Vodka Gnocchi Soup with Lemony Whipped Ricotta
Italian · Dinner
Cacio e Pepe
Italian · Dinner
Low-Carb Crustless Pizza Bowl
Italian · Dinner
Spaghetti with Creamy Walnut Sauce (Salsa di Noci)
Italian · Dinner
Fresh Pasta Dough
Italian · Dinner
Pappardelle
Italian · Dinner
Chicken with Caramelized Onion Gnocchi
Italian · Dinner
Garlic Parmesan Chicken Skewers
Italian · Dinner
Stromboli
Italian · Dinner