5 Méga Burritos

25 mins
Serves 5
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Directions

  1. 1Préparer le poulet effiloché en faisant cuire les filets de poulet pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante.
  2. 2Préparer le poulet effiloché en faisant cuire les filets de poulet pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante.
  3. 3Préparer le poulet effiloché en faisant cuire les filets de poulet pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante.
  4. 4Pendant que le poulet cuit, s'occuper des oignons en les faisant caraméliser.
  5. 5Pendant que le poulet cuit, s'occuper des oignons en les faisant caraméliser.
  6. 6Pendant que le poulet cuit, s'occuper des oignons en les faisant caraméliser.
  7. 7Lorsque les oignons sont bien fondants, ajouter l'ail, le sel, le poivre, les épices, le concentré de tomate et les petits suisses.
  8. 8Lorsque les oignons sont bien fondants, ajouter l'ail, le sel, le poivre, les épices, le concentré de tomate et les petits suisses.
  9. 9Lorsque les oignons sont bien fondants, ajouter l'ail, le sel, le poivre, les épices, le concentré de tomate et les petits suisses.
  10. 10Effilocher le poulet cuit à l'aide de deux fourchettes ou à la main.
  11. 11Effilocher le poulet cuit à l'aide de deux fourchettes ou à la main.
  12. 12Effilocher le poulet cuit à l'aide de deux fourchettes ou à la main.
  13. 13Ajouter le poulet effiloché à la sauce avec la moitié de la mozzarella et bien mélanger jusqu'à obtenir un poulet bien orange.
  14. 14Ajouter le poulet effiloché à la sauce avec la moitié de la mozzarella et bien mélanger jusqu'à obtenir un poulet bien orange.
  15. 15Ajouter le poulet effiloché à la sauce avec la moitié de la mozzarella et bien mélanger jusqu'à obtenir un poulet bien orange.
  16. 16Goûter la préparation du poulet.
  17. 17Goûter la préparation du poulet.
  18. 18Goûter la préparation du poulet.
  19. 19S'occuper des légumes en les mélangeant à la coriandre et au citron vert.
  20. 20S'occuper des légumes en les mélangeant à la coriandre et au citron vert.
  21. 21S'occuper des légumes en les mélangeant à la coriandre et au citron vert.
  22. 22Dresser les burritos en mettant le poulet, la mozzarella, le riz et les légumes, puis bien refermer.
  23. 23Dresser les burritos en mettant le poulet, la mozzarella, le riz et les légumes, puis bien refermer.
  24. 24Dresser les burritos en mettant le poulet, la mozzarella, le riz et les légumes, puis bien refermer.
  25. 25Faire revenir les burritos dans une poêle.
  26. 26Faire revenir les burritos dans une poêle.
  27. 27Faire revenir les burritos dans une poêle.

Ingredients

  • 1 kg poulet
  • 1 kg poulet
  • 1 kg poulet
  • ail
  • ail
  • ail
  • oignon
  • oignon
  • oignon
  • oignon rouge
  • oignon rouge
  • oignon rouge
  • tomates
  • tomates
  • tomates
  • 1 citron vert
  • 1 citron vert
  • 1 citron vert
  • coriandre
  • coriandre
  • coriandre
  • 100 g mozzarella allégée
  • 100 g mozzarella allégée
  • 100 g mozzarella allégée
  • 5 wraps
  • 5 wraps
  • 5 wraps
  • 360 g petits suisses ou SKYR
  • 360 g petits suisses ou SKYR
  • 360 g petits suisses ou SKYR
  • 0.5 paquet riz basmati
  • 0.5 paquet riz basmati
  • 0.5 paquet riz basmati
  • 1 tube concentré de tomate
  • 1 tube concentré de tomate
  • 1 tube concentré de tomate
  • mélange d'épices (ou paprika fumé, cumin, curcuma)
  • mélange d'épices (ou paprika fumé, cumin, curcuma)
  • mélange d'épices (ou paprika fumé, cumin, curcuma)

Equipment

fourchettespoêle

Tips

  • Lorsque les oignons sont fondants, ajouter l'ail, le sel, le poivre, les épices, le concentré de tomate et les petits suisses.
  • Pour effilocher le poulet, utiliser deux fourchettes ou le faire à la main quand il est tendre.