Directions
- 1Cortar el solomillo en rodajas, espalmamos ligeramente, salpimentamos y doramos a fuego alto por ambos lados. Reservamos.
- 2Laminamos los champiñones y salteamos a fuego alto en la misma sartén con aceite de oliva y ajo picado.
- 3Vertemos la cerveza y reducimos a fuego alto.
- 4Añadimos la nata para cocinar e integramos bien. Si queremos, podemos añadir concentrado de carne para potenciar el color y el sabor.
- 5Reincorporamos el solomillo y cocinamos 3 o 4 minutos a fuego suave.
- 6Servimos con nuestra guarnición preferida.
Ingredients
- 500 g solomillo de cerdo ibérico
- 250 g champiñón portobello
- 200 ml cerveza rubia
- 150 ml nata para cocinar
- 3 dientes ajo
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cucharadita concentrado de carne
Equipment
cuchillosarténtenazas
Related recipes
Salsa Roja
Mexican · Sauce & Condiment
Salsa ranchera
Mexican · Sauce & Condiment
Salsa de Aguacate
Mexican · Sauce & Condiment
Chipotle Salsa
Mexican · Sauce & Condiment
Birria Consommé Base
Mexican · Sauce & Condiment
Salsa de rancho
Mexican · Sauce & Condiment
Salsa Naranja
Mexican · Sauce & Condiment
Tacos de Merluza
Mexican · Sauce & Condiment15m
Salsa Taquera
Mexican · Sauce & Condiment
Jalapeño Salsa
Mexican · Sauce & Condiment
Big Mac Burrito
Mexican · Sauce & Condiment
Alioli de Habanero y Betabel (Salsa Rosa)
Mexican · Sauce & Condiment