Nyc cookies pistaches

45 mins
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Mélanger le beurre froid avec le sucre et la cassonade.
  2. 2Mélanger le beurre froid avec le sucre et la cassonade.
  3. 3Mélanger le beurre froid avec le sucre et la cassonade.
  4. 4Ajouter l’œuf et l’arôme de vanille.
  5. 5Ajouter l’œuf et l’arôme de vanille.
  6. 6Ajouter l’œuf et l’arôme de vanille.
  7. 7Mélanger à la main ou à la feuille du robot.
  8. 8Mélanger à la main ou à la feuille du robot.
  9. 9Mélanger à la main ou à la feuille du robot.
  10. 10Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  11. 11Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  12. 12Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  13. 13Mélanger à la main ou avec la feuille du robot.
  14. 14Mélanger à la main ou avec la feuille du robot.
  15. 15Mélanger à la main ou avec la feuille du robot.
  16. 16Ajouter le chocolat au lait et les pistaches.
  17. 17Ajouter le chocolat au lait et les pistaches.
  18. 18Ajouter le chocolat au lait et les pistaches.
  19. 19Mélanger.
  20. 20Mélanger.
  21. 21Mélanger.
  22. 22Couper la pâte en 4 et faire des boules.
  23. 23Couper la pâte en 4 et faire des boules.
  24. 24Couper la pâte en 4 et faire des boules.
  25. 25Mettre les boules au congélateur pendant 30 à 45 minutes.
  26. 26Mettre les boules au congélateur pendant 30 à 45 minutes.
  27. 27Mettre les boules au congélateur pendant 30 à 45 minutes.
  28. 28Préchauffer le four à 240 degrés.
  29. 29Préchauffer le four à 240 degrés.
  30. 30Préchauffer le four à 240 degrés.
  31. 31Enfourner pendant 13 à 15 minutes à 215 degrés.
  32. 32Enfourner pendant 13 à 15 minutes à 215 degrés.
  33. 33Enfourner pendant 13 à 15 minutes à 215 degrés.
  34. 34Laisser refroidir pendant 1 heure et ajouter la pâte de pistache.
  35. 35Laisser refroidir pendant 1 heure et ajouter la pâte de pistache.
  36. 36Laisser refroidir pendant 1 heure et ajouter la pâte de pistache.

Ingredients

  • 115 g beurre froid
  • 115 g beurre froid
  • 115 g beurre froid
  • 70 g sucre
  • 70 g sucre
  • 70 g sucre
  • 70 g vergeoise ou cassonade
  • 70 g vergeoise ou cassonade
  • 70 g vergeoise ou cassonade
  • 250 g farine
  • 250 g farine
  • 250 g farine
  • 1 oeuf
  • 1 oeuf
  • 1 oeuf
  • 1 cc levure chimique
  • 1 cc levure chimique
  • 1 cc levure chimique
  • 0.25 cc bicarbonate de soude
  • 0.25 cc bicarbonate de soude
  • 0.25 cc bicarbonate de soude
  • 200 g chocolat au lait
  • 200 g chocolat au lait
  • 200 g chocolat au lait
  • 50 g pistaches
  • 50 g pistaches
  • 50 g pistaches
  • 1 pâte de pistache
  • 1 pâte de pistache
  • 1 pâte de pistache

Equipment

bowlspoonmeasuring cupsoven