Gaufres de pommes de terre

12 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Faire cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
  2. 2Faire cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
  3. 3Faire cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
  4. 4Retirer la peau.
  5. 5Retirer la peau.
  6. 6Retirer la peau.
  7. 7Déposer les pommes de terre dans un gaufrier, ajouter un peu de parmesan.
  8. 8Déposer les pommes de terre dans un gaufrier, ajouter un peu de parmesan.
  9. 9Déposer les pommes de terre dans un gaufrier, ajouter un peu de parmesan.
  10. 10Faire cuire comme des gaufres en écrasant la chair.
  11. 11Faire cuire comme des gaufres en écrasant la chair.
  12. 12Faire cuire comme des gaufres en écrasant la chair.
  13. 13Laisser cuire suffisamment avant d’ouvrir pour ne pas casser les gaufres.
  14. 14Laisser cuire suffisamment avant d’ouvrir pour ne pas casser les gaufres.
  15. 15Laisser cuire suffisamment avant d’ouvrir pour ne pas casser les gaufres.
  16. 16Préparer une sauce au fromage blanc avec du citron, de l'huile d'olive, des épices et de la ciboulette.
  17. 17Préparer une sauce au fromage blanc avec du citron, de l'huile d'olive, des épices et de la ciboulette.
  18. 18Préparer une sauce au fromage blanc avec du citron, de l'huile d'olive, des épices et de la ciboulette.
  19. 19Servir les gaufres avec la sauce au fromage blanc et du saumon fumé.
  20. 20Servir les gaufres avec la sauce au fromage blanc et du saumon fumé.
  21. 21Servir les gaufres avec la sauce au fromage blanc et du saumon fumé.

Ingredients

  • 6 pommes de terre moyennes à chair ferme
  • 6 pommes de terre moyennes à chair ferme
  • 6 pommes de terre moyennes à chair ferme
  • 0 Sel
  • 0 Sel
  • 0 Sel
  • 0 poivre
  • 0 poivre
  • 0 poivre
  • 0 Parmesan
  • 0 Parmesan
  • 0 Parmesan
  • 0 fromage blanc
  • 0 fromage blanc
  • 0 fromage blanc
  • 0 ail
  • 0 ail
  • 0 ail
  • 0 jus de citron
  • 0 jus de citron
  • 0 jus de citron
  • 0 huile d’olive
  • 0 huile d’olive
  • 0 huile d’olive
  • 0 ciboulette fraîche
  • 0 ciboulette fraîche
  • 0 ciboulette fraîche
  • 0 saumon fumé
  • 0 saumon fumé
  • 0 saumon fumé

Equipment

gaufrier