Œufs nuages à la ciboulette
Directions
- 1Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- 2Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- 3Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- 4Placer les jaunes dans un fond d'eau pour éviter qu'ils sèchent.
- 5Placer les jaunes dans un fond d'eau pour éviter qu'ils sèchent.
- 6Placer les jaunes dans un fond d'eau pour éviter qu'ils sèchent.
- 7Monter les blancs en neige.
- 8Monter les blancs en neige.
- 9Monter les blancs en neige.
- 10Ajouter du parmesan râpé, du piment d'Espelette et de la ciboulette ciselée.
- 11Ajouter du parmesan râpé, du piment d'Espelette et de la ciboulette ciselée.
- 12Ajouter du parmesan râpé, du piment d'Espelette et de la ciboulette ciselée.
- 13Mélanger délicatement.
- 14Mélanger délicatement.
- 15Mélanger délicatement.
- 16Remplir les moules à muffins avec la préparation, en faisant un petit creux.
- 17Remplir les moules à muffins avec la préparation, en faisant un petit creux.
- 18Remplir les moules à muffins avec la préparation, en faisant un petit creux.
- 19Déposer les jaunes d'œufs dans les creux.
- 20Déposer les jaunes d'œufs dans les creux.
- 21Déposer les jaunes d'œufs dans les creux.
- 22Recouvrir délicatement de blancs d'œufs.
- 23Recouvrir délicatement de blancs d'œufs.
- 24Recouvrir délicatement de blancs d'œufs.
- 25Enfourner pendant 3 minutes à 180°C.
- 26Enfourner pendant 3 minutes à 180°C.
- 27Enfourner pendant 3 minutes à 180°C.
- 28Servir avec une petite salade.
- 29Servir avec une petite salade.
- 30Servir avec une petite salade.
Ingredients
- 4 œufs
- 4 œufs
- 4 œufs
- 0.5 botte ciboulette
- 0.5 botte ciboulette
- 0.5 botte ciboulette
- 20 g parmesan
- 20 g parmesan
- 20 g parmesan
- 1 pincée piment d'Espelette
- 1 pincée piment d'Espelette
- 1 pincée piment d'Espelette
Equipment
bolmixeurmoule à muffins