Galettes de pomme de terre au fromage et au jambon
Serves 1
Directions
- 1Éplucher les pommes de terre.
- 2Faire cuire les pommes de terre pendant 10 minutes à l'eau bouillante.
- 3Découper le jambon en petits carrés.
- 4Passer les pommes de terre sous l'eau froide pour ne pas se brûler.
- 5Râper toutes les pommes de terre.
- 6Mettre les pommes de terre râpées dans un bol.
- 7Ajouter un œuf aux pommes de terre râpées.
- 8Assaisonner avec du sel.
- 9Assaisonner avec du poivre.
- 10Assaisonner avec du paprika.
- 11Ajouter le jambon coupé en petits carrés.
- 12Ajouter le fromage râpé (cheddar et mozzarella).
- 13Mélanger bien le tout.
- 14Former des galettes avec la préparation.
- 15Faire cuire les galettes à l'huile pendant environ 4 minutes de chaque côté.
- 16Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde pour faire la sauce.
- 17Après cuisson, mettre les galettes sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
Ingredients
- 6 pommes de terre
- 1 oeuf
- 2 tranches de jambon
- 1 poignée fromage râpé (cheddar et mozzarella)
- sel
- poivre
- paprika
- huile
- 2 cac mayonnaise
- 2 cac ketchup
- 1 cac moutarde
Equipment
économerâpebolcouteauspatulepoêlepapier absorbantplat
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