Arepas de Yuca con Guacamole

5m
Serves 10
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Directions

  1. 1Triturar la yuca cocida.
  2. 2Agregar dos huevos, queso mozzarella, tres cucharadas de maicena y pimienta al gusto a la yuca.
  3. 3Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4Formar bolitas de masa y marcarlas con forma de corazón usando una cuchara.
  5. 5Freír las bolitas en aceite caliente durante 5 minutos por cada lado.
  6. 6Rellenar con salsa de guacamole.

Ingredients

  • 1 yuca cocida
  • 2 huevos
  • 1 queso mozzarella
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 pimienta
  • 1 salsa de guacamole

Equipment

cucharatenedorplatosarténbolsa de repostería

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