Amatriciana della Nonna
Serves 1
Directions
- 1Tagliare il guanciale a cubetti.
- 2Mettere il guanciale tagliato in una padella per farlo diventare croccante.
- 3Tagliare la cipolla.
- 4Togliere il guanciale dalla padella lasciando il grasso.
- 5Condire il pomodoro pelato schiacciandolo con le mani.
- 6Aggiungere olio al pomodoro.
- 7Aggiungere sale al pomodoro.
- 8Mescolare il pomodoro condito.
- 9Aggiungere la cipolla nel grasso del guanciale nella padella.
- 10Aggiungere il pomodoro alla cipolla in padella.
- 11Lasciare ritirare il pomodoro.
Ingredients
- pomodori pelati
- pecorino stagionato
- 2 cipolle
- guanciale
- olio
- sale
Equipment
taglierecoltellopadellacucchiaio di legnociotola
Tips
- Salvate la ricetta, mi raccomando.
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