Amatriciana della Nonna
Serves 1
Directions
- 1Tagliare il guanciale a cubetti.
- 2Tagliare il guanciale a cubetti.
- 3Tagliare il guanciale a cubetti.
- 4Mettere il guanciale tagliato in una padella per farlo diventare croccante.
- 5Mettere il guanciale tagliato in una padella per farlo diventare croccante.
- 6Mettere il guanciale tagliato in una padella per farlo diventare croccante.
- 7Tagliare la cipolla.
- 8Tagliare la cipolla.
- 9Tagliare la cipolla.
- 10Togliere il guanciale dalla padella lasciando il grasso.
- 11Togliere il guanciale dalla padella lasciando il grasso.
- 12Togliere il guanciale dalla padella lasciando il grasso.
- 13Condire il pomodoro pelato schiacciandolo con le mani.
- 14Condire il pomodoro pelato schiacciandolo con le mani.
- 15Condire il pomodoro pelato schiacciandolo con le mani.
- 16Aggiungere olio al pomodoro.
- 17Aggiungere olio al pomodoro.
- 18Aggiungere olio al pomodoro.
- 19Aggiungere sale al pomodoro.
- 20Aggiungere sale al pomodoro.
- 21Aggiungere sale al pomodoro.
- 22Mescolare il pomodoro condito.
- 23Mescolare il pomodoro condito.
- 24Mescolare il pomodoro condito.
- 25Aggiungere la cipolla nel grasso del guanciale nella padella.
- 26Aggiungere la cipolla nel grasso del guanciale nella padella.
- 27Aggiungere la cipolla nel grasso del guanciale nella padella.
- 28Aggiungere il pomodoro alla cipolla in padella.
- 29Aggiungere il pomodoro alla cipolla in padella.
- 30Aggiungere il pomodoro alla cipolla in padella.
- 31Lasciare ritirare il pomodoro.
- 32Lasciare ritirare il pomodoro.
- 33Lasciare ritirare il pomodoro.
Ingredients
- pomodori pelati
- pomodori pelati
- pomodori pelati
- pecorino stagionato
- pecorino stagionato
- pecorino stagionato
- 2 cipolle
- 2 cipolle
- 2 cipolle
- guanciale
- guanciale
- guanciale
- olio
- olio
- olio
- sale
- sale
- sale
Equipment
taglierecoltellopadellacucchiaio di legnociotola
Tips
- Salvate la ricetta, mi raccomando.